- Caviar de cogumelos - 200 gramos
- Venison - 300 gramos
- Cowberry - Arte 2. culleres
- Queixo ralado - 2 elementos. culleres
- Tomate - 1 peza
- Pimenta, sal - 1 a gusto
1. Para cociñar, necesitamos cortar o cervo. Carne lixeiramente batida cun martelo, a continuación, pementa e sal. 2. Coloque os ovos de cogumelos encima da carne. 3. A continuación, espolvoree con queixo ralado de arriba (o queixo non debe ter un sabor pronunciado), por exemplo, edamer, gouda e así por diante. 4. Rodamos a carne con rolos, a carne picada permanece dentro. Fritir nunha tixola a ambos os lados ata unha cortiza crua (comezar a freir a carne a carón da costura). Agora imos mandalas ao forno durante quince minutos. A temperatura é de cen e oitenta graos. 5. Na tixola para o zume de carne, onde a carne fritada, engádelle a carne do tomate eo cozinho fresco (pode substituílo por cranberries). Cociña, engade sal. O zume está preparado moi rápido, durante cinco a sete minutos. Limpar a través dunha peneira. Agora a salsa está lista. 6. Poña a carne nun prato, servida con salsa. Os cogomelos cocidos e frescos serán un excelente prato.
Porcións: 2