- Auga quente - 1 litro
- Auga fría - 1 vaso
- Cowberry - 300 gramos
- Pataca crock - 50 gramos
- Azucre - 80 gramos
Pasamos os arándanos cocidos e deixámolos secar. As bagas secas colócanse na tixela para o liquidificador e se desintegran (na foto - unha batidora inalámbrica, así que non teñas medo :)). Os arándanos moídos colócanse nunha cacerola, derraman auga quente, póñanse un lume e fíllanse. Axiña que ferve - elimínase do lume e filtre dúas veces coidadosamente a través dunha peneira. O caldo de bagas resultante é derramado na pota, engade o azucre e volve a ferver. En paralelo, nun vaso de auga fría, mesture o amidón, engádelo ao caldo e ferva nuevamente, mesturando activamente. Cando a gelea ferve, elimínela inmediatamente da calor, ávarela noutra vasija e cubrila cunha tapa. Cremos. Á mesa, o cranberry kissel pode ser servido tanto quente como frío.
Porcións: 6-7