- Carne de vacún - 500 gramos
- Pepper búlgaro verde - 1 peza
- Salsa de soia - 3 cucharaditas
- Tomé - - A gusto
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Allo - 3 dentes
Cortámoslle as rodajas finas de carne (lóbulos) nas veas. Poñamos a carne picada nun bol, engade un par de cucharaditas de salsa de soia, mestura. Deixar marinar durante 10-15 minutos. A pementa búlgara é purificada a partir de sementes e membranas, cortadas en tiras finas. Calefacción un pouco de aceite de oliva nunha tixola. Lanzamos ao aceiro Calefacción un par de cravos de allo esmagados. Fritir ata a aparición dun olor característico de allo, despois de que se descartan as dentes de allo da tixola. En manteiga de allo con sabor arroxamos a carne de vacuno en conserva. Cocer, revolviendo uns 10-15 minutos a lume medio. Engade os pementos picados á carne. Mexendo. Podes - como xefe da foto, podes - cunha espátula de madeira tradicional :) Despois de dous minutos, cando a pementa se suaviza un pouco, engade o tomiño á tixola. Inmediatamente despois engade un allo finamente picado de allo. E de inmediato: outra cucharadita de salsa de soia. Mestura, cociña outro minuto e retire do lume. Servimos inmediatamente. Bon appetit!
Porcións: 3