Salsa con feixón con patacas fritas

Precalentar o forno. Lave as xemas baixo auga corrente fría. Prepare a salsa. Por Ingredientes:

• tortillas - 6 pezas (tortillas mexicanas)
• banco (500 g) de feixón negro - 1 peza
• tomate - 1 peza
• cebolas verdes - 2 pezas
• pementa jalapeno - 1 peza (carne picada)
• cilantro - 1/2 cunca
• zume de limón - 2 elementos. culleres
• sal - 1/2 cucharaditas

Instrucións

Precalentar o forno. Lave as xemas baixo auga corrente fría. Prepare a salsa. Coloque 1/4 cunca de habas negras nunha tixela de procesador de alimentos. Moer e poñer nun bol. Engade as beans restantes, tomates, cebolas verdes, pementa de jalapeno, cilantro, zume de limón e sal. Mesturar e deixar de lado. Facer fichas de tortas planas. Cortar cada tortilla en oito rodajas. Espolvoree a tixola con aceite vexetal, coloque as rebanadas e asar ata que estean douradas e douradas, de 1 a 2 minutos a cada lado. Deixar arrefriar na grella. Servir salsa con patacas fritas.

Porcións: 4