Rolos de porco con queixo feta Este é un prato festivo real. Os rolos de porco cocidos, cunha porción de xamón e queixo feta no medio, son increíblemente suculentos e sabrosos. O xamón dá ao prato un sabor delicado peculiar, o queixo salgado frete brinda unha especie de ronquera picante e, polo tanto, os roles resultan inusuales. Durante a cocción distribúese unha gran cantidade de zume, e se servimos rolos de porco con puré de pataca (que é un prato moi bo neste caso), entón este zume pode ser derramado. Vai probar deliciosamente dobremente. En xeral, recomendo inequívocamente.
Ingredientes:- Lombo de porco sen costela 600 g
- Xamón 300 g
- Queixo Feta 180g
- Allo 2 dentes
- Perejil fresco 1 racimo
- Sal 1 cucharadita.
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Paso 1 Para a preparación dos rolos, necesitaremos o lombo de porco, o xamón, as franxas finas en rodajas (nunha roda dentada, se non ten unha roda dentada, pídalle á tenda que o corte en pezas tan delgadas, o coitelo habitual é improbable que consiga exactamente e como cortar, e isto é importante para este prato!), queixo feta, allo, sal, pementa negra, perexil fresco, aceite de oliva.
- Paso 2 Corte o Koreku en anacos de aproximadamente 0,7-1 cm. En total, conseguín 10 pezas, é dicir, haberá 10 rolos.
- Paso 3 Golpeamos o mínimo posible por cada peza de porco. Deberá obter pedazos de carne de tamaño un pouco máis de xamón.
- Paso 4 Cortámoslle o queixo en cubos do mesmo tamaño.
- Paso 5 Moler o allo e o perejil.
- Paso 6 Agora formamos rolos. Levamos un chop de porco, sal e pementa. O sal non é moito, menos do habitual, xa que o feta xa está salgado.
- Paso 7 Espolvoree toda a zona cun perejil picado picado con allo.
- Paso 8 Separe unha porción de xamón.
- Paso 9 No xamón pousamos un a un / dous anacos de feta.
- Paso 10 Envolvemos o rolo, intentando facelo o máis denso posible.
- Paso 11 Poñer os rolos nun prato de cocción, no fondo do cal podes poñer cenoria, pataca ou repolo.
- Paso 12 Espolvoreo con aceite de oliva, salgado e peppered (unha vez máis lixeiramente).
- Paso 13 Fornalas en horno precalentado a 180 ° C durante uns 25 minutos, despois reixa a 200 ° C durante 10 minutos. Servimos a mesa en forma quente, con verduras ou outros adornos.