- aceite de oliva - 4 elementos. culleres (aderezo)
- cebolas - 1/4 cuncas (aderezo)
- allo - 2 dentes (aderezo)
- Vinagre balsámico - 4 Art. culleres (aderezo)
- azucre mascavo - 1 ª. culler (aderezo)
- bacon frito - 3 st. culleres (aderezo)
- líquido de alcachofas - A gusto (aderezo)
- follas de espinaca - 360 gramos
- peitos de polo cocidos - 4 pezas
- aceitunas picadas - 1 Vidro
- Queixo feta - 120 gramos
- alcachofas bancarias - 1 peza (420 g)
1. Prepare a gasolinera. Picar finamente as cebolas. Moer o allo. Quenta o aceite nunha tixola grande. Poñer a cebola e o ajo nunha tixola e frite por 5-6 minutos ata que estean suaves. 2. Agregue o azucre mascavo, o vinagre balsámico, as puntas picadas de bacon e o líquido das latas de alcachofra. Prepare o aderezo a lume lento durante 15 minutos. 3. Cortar os peitos de polo fervendo en cubos. Corte as aceitunas en aneis. Rebanada de queixo feta en cubos. 4. Divida as follas de espinaca igual entre as catro placas. Estender sobre a espinaca un número igual de peitos de polo, alcachofas, olivas e queixo feta. 5. Despeje a ensalada con aderezo quente cocido e serve inmediatamente.
Porcións: 4