O polo fai asados, chuletas, tartas, albóndigas e rolos. Os rollos son especialmente inusuales e sabrosos. Sobre eles podes poñer unha oda enteira. Pero isto imos saír para máis tarde, pero por agora imos descubrir como preparalos e as recomendacións a seguir.
Como cociñar rolo de polo caseiro con recheo de queixo
A pesar do feito de que este prato é famoso pola súa elegancia e é un símbolo da mesa festiva, non hai nada complicado e sofisticado na súa preparación. A tecnoloxía desta receita é bastante sinxela e non leva moito tempo. E para comezar a preparar un rolo de polo con queixo e ciruelas necesitará tales produtos:
- Filete de pollo - 500 gr
- Queixo procesado - 1 paquete
- ovos - 2 pezas
- fariña - 5 culleres de sopa. l.
- Prunes - 5-6 pezas
- sal, pementa a gusto
- aceite vexetal para pratos lubricantes
O primeiro que facemos é procesar os filetes. Cortar unha peza á metade, salalos e pasar.
Agora estamos preparando a sobremesa, que non só dará un bo gusto ao noso rolo, senón que tampouco permitirá que se espere.
Pezas salgadas de filete mergulladas, despois das cales tes que cortar as ameixas picadas finas e poñelas en carne.
Fusionou as tres primas nun ralador fino, repartíndose uniformemente na superficie dun filete de pollo.
Momento responsable: transformamos a carne nun rolo. Para que sexa máis doado para ti, recomendámosche patear os bordos da carne cunha espátula ancha e comezar a xirar.
Agora tes que conectar o rolo resultante co fío de costura.
En un prato resistente á calor débese verter un pouco de aceite vexetal ou de oliva. Para obter máis jugosidade, podes verter un cuarto de vaso de auga.
Nun horno precalentado con antelación a 230 graos, poñemos os pratos cun paquete de pollo, despois de que marcaremos o tempo durante 40 minutos.
Se o forno ten unha función da parrilla, entón 10 minutos antes de que se poida poñer este modo, o que asegurará que o rolo de polo estea crujiente cunha cortiza perfumada.
Pode espolvorear o prato fresco co grelo picado ou a graxa con allo picado.
Que máis se pode usar para encher a ruleta de polo?
Ademais da variedade con prunes e queixo, tamén se poden usar rolos con noces, pistachos, pementos, mazás e touciño. Con calquera destes recheos, a tecnoloxía de cocción non cambia, os principais ingredientes non cambian.
Paga a pena destacar que este prato sairá perfectamente, se está recheo con ovo cocido e allo ralado. Pero que o ovo non se desmorona, hai que engadir arxila.
Como podes ver, esta receita é bastante sinxela e non leva moito tempo. Si, e en termos de aforro é unha excelente opción, xa que un prato saudable non require ingredientes caros. Os rolos de polo poden ser cociñados para as racións cotiás e as celebracións. Podes usalo tanto frío como quente. Por certo, esta é unha excelente alternativa á salchicha, na que non se pode atopar carne natural. En xeral, os beneficios do peso, cociña para a saúde!