Preparación de galletas de coco de avea As galletas de ANZAC son galletas de coco de avea e doce, especialmente populares en Australia e Nova Zelanda. É, de feito, vella, a historia é moi interesante e romántica. O biscoito ANZAC remóntase a 1914-1915 e desde entón foi asociado co Corpo de Exército Australiano e Nova Zelanda (abreviatura - ANZAC), creado durante a Primeira Guerra Mundial. Hai varias versións populares da orixe desta delicadeza. Segundo un deles, as galletas foron inventadas polos soldados dos corpos propios das poboacións de alimentos que tiñan, para alegrar a ración delgada e diaria do exército. Por outro (aquí é o verdadeiro romance!), Cre que os creadores, ou mellor devandito, os creadores de tales cookies foron amantes das mulleres australianas e neozelandesas que enviaron parcelas aos seus maridos directamente á fronte. En virtude das súas calidades, as galletas transportaron un transporte prolongado e os soldados comeu fresco. Hoxe as cookies ANZAC prodúcense a escala industrial e a súa popularidade crece día a día. Propón preparar estas cookies doces por si mesmo, porque todo é moi sinxelo. E a gratitude a vostedes servirán os rostros felices dos seres queridos.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 cda.
- Sugar 5 culleres de sopa. l.
- Escamas de avea 1 cda.
- Virutas de coco 80 g
- Manteiga 100 g
- Mel 1 cda. l.
- Soda 1 colher de chá.
- Paso 1 Para a preparación de cookies necesitamos: fariña de trigo, avea (a maior mola), chip de coco, azucre, manteiga, mel e bicarbonato de sodio.
- Paso 2 Tamizar a fariña nun bol.
- Paso 3 Engadir a fariña de avea.
- Paso 4 A continuación, as virutas de coco (1 vaso - 250 ml de volume).
- Paso 5 Poñer o azucre.
- Paso 6 Mestura a mestura seca.
- Paso 7: Corte a manteca en cubos e se derrita.
- Paso 8 Na manteiga derretida engade o mel e a sosa: mestura ben todo.
- Paso 9 Na mestura de aceite, desprázase gradualmente na mestura seca e mestura.
- Paso 10 Recibirás unha gran miga de aceite.
- Paso 11 Saque da tixela por preto de 1 colher de sopa. l. Cun deslizamento da mestura e apretando firmemente as palmas, forme as bólas. O bebé é moi fráxil, desmoronarse e non se esculpir de inmediato. É normal. O máis importante é que non teña a tentación de engadir un pouco máis de auga ou manteiga ou crema para a mestura; isto romperá as galletas ao cocer.
- Paso 12 Precalienta o forno a 180 ° C. Cubra a tixola con papel de cocción e estende as cookies a unha curta distancia entre si.
- Paso 13 Ás galletas durante 15 minutos, non máis. Retire-lo do forno - debe ser suave. Separe coidadosamente as cookies ANZAK na grella - arrefriarase e endurecerá un pouco. ¡Estas galletas son agradables de comer con leite ou con té sen azucar!