- Peitos de polo - 500 gramos (4 pezas).
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Salsa Worcestersky - Art. 3. culleres
- Viño seco vermello - 4 Art. culleres
- Ovo - 1 peza
- Virutas de coco - 100 gramos
- Aceite vexetal - A gusto (para fritir)
1. Chule o filete e lave e seque. Elimina o exceso de graxa, película e tendóns da carne. Corte os filetes en tiras de ata 2 cm de espesura. 2. Agora cómpre preparar a marinada. Mestura nun bol separado de salsa Worcestershire, aceite de oliva, viño, sal e pementa. Esta marina adorna os bastóns de polo, mestura ben e deixe reposar durante unha hora. 3. Prepare todo para elaborar. Nun bol, bate o ovo cunha garfo. Despeje as virutas de coco no prato. Os nosos filetes son marinados. Despeje a marina e limpe os bastóns cunha toalla de papel. Na tixola, Despeje o aceite, quéntao. Cada anaco de galiña mergullouse nun ovo, e despois espolvoreo con virutas de coco. Poñer nunha tixola e frite por dous lados ata dourado. Precalienta o forno de antemán e ponse varas de polo durante uns 10 minutos para que a carne estea listo.
Porcións: 6-7