Postre de casamento Cranahan é unha sobremesa de flocos de avea frito coa adición de queixo cottage, crema, mel e framboesas. Estas postas serven en restaurantes, están decoradas cunha mesa festiva e ata unha voda. Pode servir só os ingredientes para a sobremesa, e os hóspedes prepáranse para o seu propio gusto, aderezan con salsa de framboesa, mel, algúns prefiren incluso o whisky. A sobremesa é moi sabrosa e nutritiva. Recomendaría que prepare esta sobremesa para o almorzo. Ese almorzo é unha enerxía marabillosa!
Ingredientes:- Escamas de avea 1 cda.
- Sugar 3 culleres de sopa. l.
- Menta fresca 1 racimo
- Mel 3 cdas. l.
- Cuajada 200 g
- Crema 50 ml
- Framboesa 100 g
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Paso 1 Para preparar a sobremesa de Kranahan, necesitaremos flocos de avea, azucre, menta, mel líquido, queixo cottage, crema, framboesas.
- Paso 2 Prepare a tixola: graxa o fondo e as paredes con aceite de oliva. Tomar unha avena áspera non é unha preparación rápida. Verte nunha tixola. Frite a lume medio durante 10 minutos, mexendo.
- Paso 3 Engadir 1 colher de sopa. l. o azucre (pode levar un pouco máis ao gusto). Continúa a revolver, xa que o azucre funde rapidamente, cubrindo os flocos de caramelo. As escamas deben converterse en cor dourada, seca e crujiente.
- 4. Lavar a menta. Seco. Cortar algunhas follas (a gusto). Mestura con 1 cda. l. azucre. Grind nun liquidificador.
- Paso 5 Mestura os flocos secos coas migas de menta.
- 6. Cociña o queixo cottage. Mesturar para facer que o queixo cottage sexa jugoso, convertido nunha masa de rodajas-gránulos.
- Paso 7 No queixo cottage engade unha mestura seca de flocos de menta. Mesturar uniformemente a mestura cunha culler.
- Paso 8 Poñer a mestura de avea nunha cunca de porción: un vaso, un bol.
- Paso 9 Engadir framboesas con zume (azucre a gusto).
- Paso 10 Arriba cunha mestura seca de flocos doces. Despeje un delgado goteo de mel líquido. Decorar con framboesas e menta. Servir sobremesa para o almorzo.