A cazola de patacas e calabacines. A cazola sempre é deliciosa e canto máis intrincada é a máis interesante. A beleza deste prato é que simplemente mestura uns cantos ingredientes e cociña e ao saír obtén unha saborosa e fragante cazuela. Toda a maxia, como din os estadounidenses, pasa no forno. Alguén pode dicir que a cazuela é a morada da amante preguiceira. Quizais así, pero dada a gran variedade de especies deste prato, as amas de casa perezosas son de millóns e todos queren traer a súa propia receita orixinal. As cassolas máis populares: a cuajada, o repolo, o queixo e a pataca. O último decidimos hornear nunha compañía de calabacines e facelo o máis suave posible, a expensas de levadura e fariña.
Ingredientes:- Patacas novas de 400 g
- Cálido 150 g
- Squash 1 pc.
- Fariña, trigo 250 g
- Levadura seca 1 cdita.
- Aceite refinado de xirasol 1 cda. l.
- Sal 1 cucharadita.
- Auga fervida 75 ml
- Paso 1 Para unha cazola, tome: patacas, calabacín, queixo cottage (pode ser substituído por queixo duro), fariña, leite seco, aceite vexetal, sal.
- Paso 2 Pelar as patacas e cociñar en auga salgada ata que estea cocido, uns 20-30 minutos. Deixar arrefriar.
- Paso 3 Recolla a metade das patacas cocidas nun gran ralador.
- Paso 4: Descasque a cabaza. Para frotar a parte grande nun gran ralador, o resto do corte en círculos finos.
- Paso 5 Nunha tigela profunda, mestura a fariña e a levedura seca.
- 6. Engade as patacas raladas, calabacín e queixo cottage á tixela. Mestura ben a mestura.
- Paso 7 Engade 75 mililitros de auga fervente á tixela, engade sal.
- Paso 8 Recoja a mestura ben e deixe durante 40 minutos nun lugar cálido para que a masa se levante.
- Paso 9 Luego tome o molde de cocción e aceite con aceite de xirasol. Engade a masa ao molde, distribuírse uniformemente e compactar con mans húmidas.
- Paso 10 Corte as patacas cocidas restantes en rodajas.
- Paso 11 Na masa póñense os círculos de cabaza e patacas. Cubra con folla e sae por outros 30 minutos. Se o desexa, decórase con verdes. A continuación, envíe ao horno nun horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos.
- Paso 12 Prepare a cacerola para arrefriar e servir un pouco.