Magdalenas cunha cabaza. A calabaza adoita estar cocida por gachas, pratos e mermeladas; outra calabaza emprégase para ensaladas, cazolas e sobremesas. Coín tamén todo isto e aínda o emprego na cocción. Especialmente me gustan os azucre fragantes e as magdalenas de cabaza de chocolate, a receita das que vou compartir. Son boas en forma de pequenos muffins porcións e grandes bizcochos e mesmo en forma de bolo a rayas feitas a partir de dous tipos de masa. Probe todas ou unha das opcións para a túa saúde e unha boa festa de té.
Ingredientes:- Pumpkin 200 g
- Sugar 150g
- Ovos de polo 1 pc.
- Manteiga 100 g
- Fariña de trigo 1 cda.
- Po de asado 1 cdita.
- Chan de azafrán 1 g
- Cacao en po 1 cda. l.
- Paso 1 Para facer 12 bolos pequenos cómpre unha calabaza, fariña cun po de cocción, azucre, ovo, manteiga (ou margarina para cocer), azafrán e cacao.
- Paso 2 Combina e bata o azucre, o ovo e a manteiga derretida.
- Paso 3 Bomba un anaco de cabaza e engade 1 cunca á masa de ovo-azucre, mestura ben.
- Paso 4 Engadir fariña con po de cocción e azafrán, revolver e bater.
- Paso 5 A masa para os bolos de azafrán de cabaza está preparada, a metade disógase sobre moldes engraxados ou de silicona.
- Paso 6 Na segunda metade do exame, engade o cacao e mestura ata que quede suave.
- Paso 7 A masa de chocolate tamén se estende por moldes de graxa ou de silicona. Ás pequenas galletas a 200 ° C durante uns 20 minutos.
- Paso 8 As magdalenas acabadas saen dos moldes, e despois de arrefriar, espolvoreo con po de azucre ou decorar ao teu gusto!