- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Cebola - 2 pezas
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Patacas - 4 pezas
- Hierbas secas - 1 cucharadita
- Calabaza - 150 gramos
- Pimenta e sal - - A gusto
- Allo - 2 dentes
- Mostaza - 1 cucharadita
- Champignons - 300 gramos
- Táboa Viño branco - 50 mililitros
- Vinagre - 70 mililitros
- Crema agria - 250 millilitros
1. Limpar e finamente chop a cebola. Frotar nun gran ralador, ou simplemente cortar as cenorias. 2. Limparemos a cabaza da pel e cortaremos a carne en pequenos cubos. O vinagre de froitas servirá como un bo adobo para a cabaza. Mantemos os anacos de cabaza na marina durante quince minutos. 3. Lavamos os cogomelos (nesta receita - champignons), limítaos e cortados en pequenas porcións. Pela as patacas e cortamos pequenos cubos. Enche a auga quente e déixache durante quince minutos. Despois de lavar as patacas na auga. 4. Nun recipiente, cambie a cabaza, os cogomelos e as patacas, engade a albahaca, o perejil, a pementa negra e a sal. Antes da transparencia, salvo a cebola no aceite vexetal e colócaa nun pote. 5. Coloque os cogomelos, cabaza e patacas encima das cebolas. Mestura a crema agria con aceite de oliva, viño branco e mostaza. Encha esta mestura cun guiso. 6. Fai aproximadamente unha hora asar o cocido no forno. O lume debe ser moderado. Despois de que sexa eliminado. O prato está listo.
Porcións: 6