Pancakes de encaixe de sol, probablemente un dos produtos máis antigos da cociña rusa. No noso tempo, todos están tratando de traer algo especial á clásica receita. E as novidades de receitas para as panqueiques da radio de sarafan (agora é Internet) están espalladas por todo o mundo. Hoxe vestiremos un delicioso salmón nunha roupa encaixotada. Na masa para panqueiques, sempre agrego cúrcuma, realmente me encanta cando están soleados. Hoxe engadiremos un curry suave, igualmente preparamos a roupa para o peixe. A panquita habitual agochará a beleza de combinar verduras e peixes, pero o encaixe será perfecto. Como conseguir este efecto? Inmediatamente o patrón non pode ser moi bonito, non se desespere. Este proceso creativo, aquí e crealo ao teu gusto. Tece encaixes!
Ingredientes:- Leite 1 l
- Ovos de polo 4 pezas.
- Sugar 60 g
- Fariña, trigo 350 g
- Curry 10g
- Aceite de oliva 20 ml
- Sal 1 pinch
- Lemon 1 pc.
- Rukkola 1 beam
- Salmón salgado 400 g
- Paso 1 Para facer masa para as tortitas, necesitamos fariña, leite, ovos, aceite de oliva, azucre, sal, curry. Para o recheo, prepare salmón salgado, rukola e limón.
- Paso 2 Batre os ovos con azucre e sal.
- Paso 3 Engade media serva de leite, bata outra vez.
- Paso 4 Engade a fariña peneirada en pequenas porcións, mexendo todo o tempo cun batido. Engade o curry eo látego.
- Paso 5 Continúa engadindo a fariña eo leite á súa vez, rompendo coidadosamente os grumos cun batido. Engade o aceite de oliva, mestura e deixe a masa durante 15 minutos para descansar. A masa resultará bastante líquida.
- Paso 6 Para obter panqueiques de renda, debes preparar unha pequena botella cun dispensador e unha tapa, para facer un pequeno burato. Se desexa obter grandes reixas, use un dispensador e, se é máis delgado, engade o enchufe co burato.
- Paso 7 Precalienta a tixola, graxa cunha porción de manteca de cereais, bota a masa cun fluxo fino sobre toda a superficie. Consello: tiras moi finas de masa queimanse rápidamente, bágoa. A panqueta non se pode usar para cubrir. Fai algún xuízo. Grill o asado na forma do cadrado. Suavemente invertir e fritir lixeiramente no outro lado.
- Paso 8 Se un gran recheo, asar unha panqueca para toda a tixola.
- Paso 9 Se desexa concentrarse no recheo, non faga un gran tamaño de panqueca, vexa a masa no centro da pota. Debes obter un pouco de panqueque encaixado.
- Paso 10 Prepare o recheo de panqueiques. Recortar as puntas da arugula, cortar o peixe en anacos pequenos.
- Paso 11 Na panqueta preparada, coloque os greens, tiras de peixe e xiro suavemente. Non intente apretar a panqueta, se non ocultar o recheo. Os lazos implican transparencia. Recorda isto. Cortar o limón, antes do consumo pode espolvorear o zume do peixe.