- Curda de alto contido de graxa - 600 gramos
- Ovos - 4 pezas
- Fariña - Art. 3 culleres
- Azucre - 100 gramos
- Cereza (sen pozos) - 300 gramos
Rompemos xemas e esquíos en diferentes vasos. Nun principio estamos comprometidos con xemas - vencelos con azucre branco, engade o queixo e a fariña aquí e de novo bate ata que estea suave. En outro recipiente, bata un pouco de sal. Combinamos dúas masas resultantes, é dicir, as proteínas batidas cunha masa de cuajada. Agregamos aquí as cereixas sen pozos, mesturámoslo todo de novo. En realidade, todo - só queda para lubrificar a forma cun pouco de aceite para cocer, poñer a masa de manteiga alí e poñela nun forno precalentado. Ás 45-50 minutos a unha temperatura de 180 graos. Servimos a mesa en forma quente xunto coa crema agria.
Porcións: 4