Absolutamente calquera froita, se fresca, atrae coa súa beleza, pero que debería ser preferido non só para gozar do seu aroma e sabor incrible, senón tamén para obter o máximo de beneficios para a saúde? O xeito máis simple e sinxelo: prestar atención á cor. É a cor que mostra a utilidade deste ou aquel produto, e que problemas de saúde poden solucionarse coa axuda do produto.
Produtos laranxa e vermella
A cor máis importante é vermella, activa non só procesos psicolóxicos, senón tamén biolóxicos. Repetidamente, cada un de nós escoitamos que as persoas que dan preferencia ao vermello son líderes e, na natureza, un líder é o betacaroteno, que no noso corpo se reencarna como vitamina A.
A vitamina A ten unha gran cantidade de propiedades beneficiosas, pero as máis importantes son o antioxidante. Eles impiden a formación de células cancerosas, apoia os vasos sanguíneos, a visión e retarda o proceso de envellecemento. O betacaroteno pinta as verduras en forma de laranxa en vez de vermello, pero por exemplo, ás veces as cenorias son case vermellas, o que indica o alto contido de betacaroteno nel. Unha cor laranxa brillante ten unha laranxa, unha cabaza e a cor é máis brillante e máis saturada, canto maior sexa a cantidade de caroteno.
Todos os días hai douscentos douscentos cincuenta gramos de verduras cociñadas ao vapor ou cocidas para satisfacer o requisito diario de betacaroteno. Tamén podes comer vexetais crus, pero é mellor con manteiga, xa que a vitamina A é soluble en graxa.
O licopeno é un poderoso antioxidante que dá unha cor vermella afroitado. Isto, podes dicir, un carotenoide, que posúe as calidades anticanceróxenas máis fortes. Ademais, reduce o contido do colesterol nocivo e promove unha mellor función cardíaca. Está presente en tomate, pementa vermella, sandía, guaiaba, pomelo, etc.
Os flavonoides son sustancias bioloxicamente activas, que inclúen a antocianina, un colorante de carácter natural. Pinta verduras e froitas nunha variedade de cores: azul, vermello, violeta, laranxa, marrón. O cambio de cor depende do equilibrio ácido-base dos produtos. Froitas con predominio de antocianatos alcalinos en azul, e produtos cun medio neutro - en vermello.
Produtos violeta
Anthocyan é necesario para o noso cerebro, é capaz de estimular a capacidade de aprender e mellorar a memoria. Contén en cantidades suficientes froitas como mora, uvas negras, arandeira e repolo. Se estes produtos se secan ou conxelan, as súas calidades útiles non se perden.
Buraktozh ten cor de viño, lila ou violeta, grazas ao flavonoide baixo o nome de betanidina. Ela axuda o corpo a absorber a vitamina E, protexe-lo da destrución, pode normalizar a presión arterial, previr enfermidades cardíacas e vasculares, e tamén cancros. Se o burac creceu en lugares non químicos para o medio ambiente, é capaz mesmo de eliminar metais pesados e radionuclídeos de isorganismo. As berinjelas tamén teñen un efecto similar, que tamén é violeta brillante. Para preservar a betanidina útil, as verduras deberían ser cocidas en lugar de fritas ou cocidas.
Legumes e froitas amarelos
As froitas que teñen unha cor amarela conteñen unha cidra útil que acolleu o limón cunha cor lixeiramente amarela. Axuda a fortalecer as paredes dos vasos ea membrana celular, mantén o equilibrio das encimas necesarias, estimula a dixestión e trata as enfermidades do tracto gastrointestinal. Os produtos que conteñen este elemento inclúen mazás, uvas claras, millo, melón e patacas.
O mellor é comer esas froitas en bruto, pero se isto non é posible, por exemplo, como no caso das patacas e do millo, cociñaas para unha parella, asar ou ferver.
Produtos de cor verde
As froitas verdes conteñen unha gran cantidade de clorofila. A súa acción é necesaria para o sistema inmunitario, o sangue e tamén para un bo traballo do intestino e do estómago, o fortalecemento dos dentes, os ósos. A clorofila axuda a eliminar toxinas do corpo, cura feridas, protexe-nos das bacterias, que manterán o organismo no seu ton.
Os verdes e as froitas deben consumirse en bruto ou cun mínimo de tratamento térmico. Os alimentos verdes son espinaca, brócoli, eneldo, verduras de follas verdes, perexil.
O kromenih é moi útil e será a leguminosa, como os feixóns, as lentejas e os chícharos, especialmente se teñen unha cor escura e moitos outros cereales. Por exemplo, os científicos estadounidenses estableceron un feito moi interesante. Consistía no feito de que os pequenos feixóns vermellos conteñen moito máis antioxidantes que outras variedades e outras culturas vexetais. As legumes e os cereais conteñen fibras dietéticas que axudan a reducir os niveis de colesterol no noso sangue e tamén contribúen á prevención da hipertensión.
Hai legumes e froitas que son moi ricos en ácidos graxos insaturados. Este é un olivo e aguacate. Eles conteñen multivitamínico D e graxas saudables. Grazas a isto, axudan a manter a saúde dos cabelos, uñas e pel e tamén contribúen á asimilación de carotenoides polo organismo.
Os ácidos graxos tamén están saturados con algúns peixes. Por exemplo, atún, arenque, sardiña, salmón. Conteñen ácidos Omega 3 que protexen as nosas células. Se regularmente alimenta este tipo de peixe, as propiedades benéficas contidas nel apoian a actividade do cerebro e axudan a aliviar o estrés e evitarán a depresión.
Produtos brancos
Os produtos lácteos eo propio leite son brancos, son moi útiles e necesarios. Eles axudan a fortalecer os músculos e os tecidos óseos. Os adultos non deben usar leite, unha averia, crema, kefir e iogur, queixo, crema agria. O leite é mellor para nenos pequenos.
Coñecendo esta información, pode revisar a súa dieta e incluír nelas as verduras e froitas que aporten o maior beneficio. Despois de todo, controlar a túa saúde coa axuda de comida natural e natural.