- Allo - 20 gramos (esmagado)
- Aceite de oliva - 55 gramos
- Perejil - 20 gramos (esmagado)
- Sementes de endro doce - Gramma 4
- Viño branco seco - 100 gramos
- O polbo mozo - 200 gramos
- Gamba - 140 gramos
- Peixes San Pietro - 120 gramos
- Gournard - 18 gramos
- Viga de peixe - 85 gramos
- Mexillóns - 18 gramos
- Moluscos - 200 gramos
- Tomates - 300 gramos
- Pimenta - 4 Gram
- Sal, pementa - 1 peza (a gusto)
- Pan caseiro - 8 pezas
Leve marear o ajo, axiña que se frite, engade o perejil. Engade o viño branco. Engade un pulpo novo (lava ben antes), cociña por 10 minutos. Engade a gurnard (ou capone gallinella) e cociña. Engade o peixe de San Pietro (ou Sunshine) cortado en anacos. Engadir o camarón. Engadir ameixas. Finalmente, os mexillóns. Engade os tomates picados, engade sal e chile e cociña durante 30 minutos. Fritir o pan e retalo con allo fresco. Servir quente.
Porcións: 4