Din que ... as noces están engordando. Depende de canto comer. De feito, os froitos secos son moi nutritivos (uns 600 kcal por 100 g), pero son tan deliciosos - non vai parar! Lopaesh-burst, e xa se imaxina vender o ganso de Nadal - só as noces son tratadas, mentres se sostén nunha gaiola. E quen nos din que nos movemos máis? Comértanse noces e no ximnasio: non melloran e fortalecen a saúde. Despois de todo, as graxas insaturadas nas noces son necesarias para o traballo ben coordinado do sistema nervioso e reducir o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares (30 gramos de noces por día) e a probabilidade de que un ataque cardíaco se reduza á metade).
E estes froitos - maquillaxe para o cerebro. Noces útiles para a saúde humana: por alimentos correctos é elite: na antiga Babilonia, estaban lonxe de que todos estivesen sobre a mesa (aínda que as árbores creceron por todas partes), creuse que a xente común desenvolve cerebros para calquera cousa. Unha pequena cantidade de froitos secos pode satisfacer rapidamente o fame, e iso é moi importante para aqueles que están a facer dieta (e tamén para os vexetarianos). Os expertos aconsellan limitar a porción diaria dun pequeno puñado de froitas (uns 170 kcal) e o peso será normal.
... as noces provocan unha alerxia. Por desgraza, isto é así. A alerxia alimentaria ás froitas sans é unha das máis comúns. Cacahuetes especialmente distinguidos: pode dar as reaccións alérxicas máis graves. Coñecido tal caso: unha moza con alerxia aos cacahuetes acaba de besar a un mozo que, na véspera dunha reunión, comeu unha tostada de manteiga de cacahuete. A conclusión da súa reunión é un choque anafiláctico e un resultado mortal dunha vítima dunha alerxia. Se non, o cacahuete é unha porca marabillosa: contén moita ácido fólico, necesaria para o desenvolvemento de células, graxas, que teñen acción colerética, proteínas, antioxidantes, vitaminas B e vitamina E, potasio, fósforo, cobre e ferro.
... as noces son necesarias para que os nenos crezan. E máis! De feito, non paga a pena alimentar os nenos con noces. Segundo os nutricionistas, é desexable dar froitos secos a un neno despois de seis anos, cando o seu tracto gastrointestinal é máis ou menos maduro e as enzimas necesarias para a completa asimilación de proteínas e graxas prodúcense o suficiente. As porcas útiles para a saúde humana chamaranse dietéticas e fáciles de percibir, polo que non esquecen o sentido da proporción.
... as noces aumentan a potencia. Neste hai un gran certo: non é casual que os gregos, e especialmente os piñóns, foron chamados de sementes do amor. Neles, a masa das vitaminas B, que teñen un efecto positivo sobre o sistema nervioso e a vitamina E, estimulan a actividade muscular ea función das glándulas sexuais. E hai moitos microelementos valiosos (iodo, manganeso, cobalto, cinc) e ácidos graxos poliinsaturados. Crese que o uso de piñóns fortalece o sistema inmunitario e a potencia ao mesmo tempo! Por certo, a maioría dos elixires do amor popular ruso prepáranse "coa participación" de tinturas en piñóns. Hoxe, os científicos son outros afrodisíacos - pistachos. Resulta que o estimulador natural do disco é a aminoácidos arganina, que en pistachos é unha lagoa de estanques (nunha porción - 2,5 g). Ademais, proporcionan o 4% do requisito diario dun mineral de cinc "sexual": promove a produción de testosterona e toma parte no proceso de maduración do esperma.
... as froitas son venenosas .
Obviamente, é unha améndoa amarga: o seu núcleo contén glicósido amigdalina, que durante a dixestión se descompón en azucre e cianuro de hidróxeno venenoso. Non se recomenda almendras amargas para ser consumidas sen tratamento térmico preliminar, o que neutraliza o veleno. Para os nenos estes froitos secos en xeral non se poden comer - poden envenenar mesmo con 5-10 froitas! Pero ao final, as améndoas amargas na cocción úsanse moi moderadamente e raramente (para o sabor), eo seu doce compañeiro é bastante seguro e moi útil. Na Grecia antiga e Roma, as améndoas eran chamadas sagradas, era un símbolo de riqueza e fertilidade. O famoso sanador Avicena usou améndoas para o tratamento de moitas doenzas. E hoxe considéranse un produto cun conxunto completo de vitaminas e oligoelementos (potasio, fósforo, magnesio, ferro, xofre, calcio). Para as calidades alimentarias, as améndoas son superiores á carne e ao peixe (ata un 70% de graxa e un 34% de proteína). Considérase boas porcas para que a saúde humana tome todas as noces sen excepción.
A "gloria venenosa" ás veces acompaña e anacardos - unha semente de noces que está escondida dentro dun castaño de mazá exótico. Nunca se vende na cuncha, porque nas súas entrañas hai unha substancia moi corrosiva chamada cardol, o que causa queimaduras doloridas ao contactar a pel. Pero non se preocupe: antes de chegar ás tendas, os anacardos son coidadosamente extraídos da cuncha e procesados con calor ata que o aceite perigoso se evapore por completo. Por suposto, isto aumenta un pouco o prezo das noces (son cortados manualmente), pero a masa dos ácidos graxos poliinsaturados omega-3, omega-6, omega-9, que teñen un efecto positivo sobre o potencial sexual eo funcionamento do sistema cardiovascular compensa este pequeno desenlace útil porcas para a saúde humana.
... Os froitos secos son produtos de almacenamento a longo prazo. Non exactamente. Por suposto, as froitos secos non son un produto perecedero. Nas crestas e pirámides excavadas atopáronse froitos bastante usables. Pero non hai que esquecer: nas pirámides un réxime especial de temperatura e humidade, e en cárceres puros non hai acceso ao osíxeno, o que provoca o proceso de oxidación. Nos modernos armarios de cociña o clima é diferente: debido á presenza de graxas rápidamente se oxida, e as noces fanse amargas. Queres preservar a iguaria por moito tempo saborosa e nutritiva? Conxélalo. Preste atención especial ao almacenamento de cacahuete: en alta humidade, pode infectarse fácilmente con fungos de molde ou acumular aflatoxinas, dificultando o traballo do fígado.
Enciclopedia de linguas
Ata o momento, preto de 40 tipos de froitas sans son coñecidas no mundo pola saúde humana, aínda que desde o punto de vista científico son moito menos. O feito é que os botánicos son referidos a outras familias e unha serie de froitas, que consideramos noces. En realidade, as froitas só poden ser chamadas de froitas cunha casca moi dura e sen núcleo adxunto. Estes requisitos son cumpridos, por exemplo, anacardos, avellanas e piñóns. Pero os cacahuetes, as améndoas e os pistachos, segundo a clasificación dos botánicos, non son froitos secos, aínda que non difiren nas súas calidades de sabor e propiedades útiles das froitas "reais".
Regras de comunicación con noces
Calcula o límite.
Snack - 20 g (120-140 kcal), reemplazo dun xantar completo - 60 g (400 kcal). Ou: 50-60 nucleolos de pequenas porcións (cedro), ou 30 medio (avellanas, cacahuetes), ou 10 grandes (noces) - esta é a taxa diaria. Máis e non é necesario: máis de 100 g de froitos secos o organismo simplemente non absorbe.
Selecciona a hora . Hai noces preferentemente pola mañá, polo que son mellor digeridos. Pero para a noite non se debe facer clic: a comida pesada aínda é comida. Os nutricionistas tampouco recomendan que se deixen levar con óleos e pastas - é saborosa, pero moi gordo. E comézase imperceptiblemente dalgún xeito ...
Para sentir o gusto. Se queres un verdadeiro pracer de porco - come porcas saudables para a saúde humana na súa forma pura. En varios produtos de repostería tamén son bos, pero neste caso obtemos calorías ricas en vez de un sabor rico e aroma.