Sopa de verduras

As miñas verduras. Frite a cebola no aceite de oliva ata que estea dourada. Verduras dobres en ingredientes:

• Patacas - 3-5 pezas
• Cenoria - 2 pezas
• Col de col - 1/3 de pezas
• Calabacín - 1-2 pezas
• Cebolas - 1/2 pezas
• Crema (15%) - 2 elementos. culleres
• Aceite de oliva a gusto
• Sal - A gusto
• Verde - A gusto

Instrucións

As miñas verduras. Frite a cebola no aceite de oliva ata que estea dourada. Dobra os legumes en auga fría e ferva ata que estea cocido. Unha vez feito isto: elimine a pota do lume, drene a auga, arrefríe as verduras e tritule o liquidificador á homoxeneidade. Nas patacas trituradas resultantes engade auga e cebolas tostadas. Pon este caso sobre un lume débil, engade crema. Cocer durante uns 5 minutos, sal a gusto. Engadir especias e herbas. O puré de sopa de verduras está listo! Servir quente con pan rallado.

Porcións: 5-7