- Xenxibre - 2 cucharaditas (picadas ou raladas frescas)
- vinagre de viño - 1 ª. unha cullerada
- zume de limón - 2 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- cebolas verdes - 3 pezas
- jikam - 120 gramos
- melón - 1/2 pezas
- pementa doce - 1 peza
- arándanos - 220 gramos
- frechas - 120 gramos
- aceite de canola - 2 cucharaditas
- Pementa negra fresca - - A gusto
Picar as cebolas verdes. Slice the tikama con palla. Corte o melón en cubos. Cortar os pimientos na franxa. Limpa ben os arandeira. Nunha tigela, bata xinxeiro, vinagre, zume de limón e sal. En outra tigela, cortar as cebolas verdes cortadas, kriam, melón, pementa e arandos. Despeje a mestura de xenxibre de leituga e mestura. A ensalada se pode cociñar 30 minutos antes de servir. Antes de servir, engade un cóctel á ensalada, espolvoreo con aceite e séntese con pementa negra.
Porcións: 6