- Para salsa de tomate: aceite de oliva - 1/4 de cucharadita
- Cebolas amarelas - 1 peza
- allo - 2 dentes
- Orégano seco - 1/2 cucharaditas
- Albahaca secada - 1/2 cucharadita
- pementa vermella - 1/4 cucharaditas
- folla de loureiro - 1 peza
- de tomates - 900 gramos
- pasta de tomate - 1/4 de vidro
- Para pizza: pita - 4 pezas
- pementa doce - 1 peza (cortada en tiras)
- Queixo Mozzarella - 90 gramos
Precalienta o forno a 170 graos. Facer unha salsa de tomate. Calma o aceite nunha cazola media a lume medio. Engadir cebola e allo e frite, mexendo ata que a cebola eo allo estean marrón, uns 4 minutos. Engadir orégano, albahaca, pementa vermella picada, follas de loureiro, tomate en rodajas e pasta de tomate. Poña a mestura a ebulición. Reducir a calor a baixo e cociña, mexendo ata que o líquido se evapore ea salsa espese, uns 35 minutos. Organice a pita en dúas follas para cocer. Poña preto de 6 culleres de sopa de salsa de tomate en cada pita. Poña o pemento e espolvoreo co queixo. Cocea a pizza uns 20 minutos. Pon na tarxeta de corte. Espolvorear a albahaca e cortar en 12 rodajas. Servir a pizza quente ou a temperatura ambiente.
Porcións: 24