- caqui - 2 pezas
- perexil - 20 gramos
- Mostaza de Dijon - 1 Art. unha cullerada
- Vinagre de viño branco - 2 Art. culleres
- aceite de noz - 100 mililitros
- crema agria - 200 gramos
- Porro - 12 pezas
- sal - - a gusto
- Pimenta - - A gusto
Cortar os anacos brancos de cebola en anacos de 5 cm de lonxitude e ferver nunha cacerola con auga salgada, a continuación, condimentar a cebola cunha salsa de mestura de vinagre de viño, zume de limón, aceite de noz, mostaza, noces e nata. Primeiro de todo mestura o vinagre e a mostaza, a continuación, ves o aceite nun goteo fino, bata e mestura con crema de leite, crema e noces. Espolvorear a salsa con perejil e engadir finas rebanadas de caqui.
Porcións: 2