- ovos grandes - 6 pezas
- azucre - 1/2 cunca
- leite - 4 cuncas
- Canela molida - 1 cucharadita
- Noz moscada - 1 pinchada
- pan de pan - 1 peza
- Manteiga fundida - 1/4 de vidro
- manteiga - 2 elementos. culleres
Batre ovos, azucre e leite nun bol grande. Engadir canela e noz moscada. Bata con whisk. Despeje as rodajas de pan coa mestura de ovos, deixe repousar, ata que o pan absorba o líquido, de 2 a 3 minutos. Xire á outra cara e Despeje a mestura de ovos, deixe reposar por 2 a 3 minutos. Precalentar o forno a 95 graos. Quenta unha porción de manteiga derretida nunha tixola a lume medio. Engade 3-4 franxas de pan e fríache ata marrón dourado e crujiente. Xire as rodajas de pan ao outro lado e fríese ata marrón dourado e nítido, engadindo manteiga segundo sexa necesario. Poña a tostada listo no forno para mantelos quentes. Frite as lonxas restantes do pan utilizando o aceite restante. Servir inmediatamente tostadas francesas, botando con azucre en po e regando con xarope. A vontade. As brindis pódense servir con froitas frescas ou touciño tostado.
Porcións: 4-6