- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Pechuga de pollo - 0.5 pezas
- Limón - 0,5 pezas
- Brynza ou queixo - 150 gramos
- Allo - 3 rodajas
- Arroz - 1 vaso
- Cebola - 1 peza
- Chícharos verdes - 1 vaso
- Especias - 1 a gusto
- Raíz de apio - 100 gramos
- Sal - 1 a gusto
1. Primeiro de todo, lavamos a metade do peito de polo, deixámolo arrefriar, separado da pel e dos ósos. Cortar polo pequeno en polo. 2. En pequenos anacos cortamos o queixo (en vez de queixo é moi axeitado para esta ensalada e queixo). O queixo moi salgado absorbe por uns 30 minutos en auga fría fervida. 3. Limparemos as cebolas e cortaras en anacos aleatorios (o zume de limón é cebola ben adobada, cortada en medio aneis). A través do aperto de allo exprimamos o ajo. 4. Limpar a raíz do apio, botalo con zume de limón. Engadir especias para cociñar cenorias coreanas. Fai aproximadamente unha hora que limpa. 5. Nunha tigela profunda, mestura o queixo cortado con carne, arroz precocido, chícharos, raíces de apio, allo e cebola. Engade sal, engade un pouco de aceite de oliva e mestura todo.
Porcións: 2