Máis e máis veces no menú de restaurantes e cafés podes coñecer os peixes. As receitas para cociñar os peixes son grandes cantidades. Basicamente, os peixes son fritos e cocidos. O peixe é un produto moi útil que é rico en vitaminas, calcio e proteínas. Recoméndase moito ao usar peixe al horno para usar peixes ou carpas. Este peixe é grande, carnoso e, polo tanto, a súa carne vólvese moi suculenta e suave. A forma máis famosa de cocer é a cocción en papel aluminio. Así, as vitaminas non se perden, eo zume de peixe non se evapora e a carne se torna tierna e agradable ao gusto. Moito desde que o peixe considérase un alimento valioso, moitos adoran aínda máis que carne. E iso ten vantaxes, porque o peixe é moito máis útil. Aproveite a excelente receita para a cocción da carpa e agradecerás a ti mesmo e aos teus seres queridos co sabor orixinal deste peixe.
Ingredientes:- Tarragon (estragón) 1 cucharadita fresca.
- Sal 1 cucharadita.
- Sazan 500 g
- Perejil fresco 1 pc.
- Pimenta negra en po 1 cdita.
- Manteiga de 50 g
- Lemon 1 pc.
- Paso 1 Precalienta o forno a 200 graos.
- Paso 2 Limpar o peixe, se é necesario. Cunha toalla de papel, patea o peixe para eliminar o exceso de humidade.
- Paso 3 Desmonte un anaco de folla, aproximadamente dúas veces máis longo e máis ancho que cada peza de carpa.
- Paso 4 Engade unha peza sazan diagonalmente nun anaco de folla. Xire os bordos da folla lixeiramente cara arriba, de xeito que o peixe non está completamente pechado.
- 5. Agregue as especias que desexe. Normalmente é sal, pementa, perexil, estragón.
- 6. Engada as xemas finas de manteiga. Sitúanos como se mostra na foto.
- Paso 7 Envolva a folla co sobre. O peixe debe estar ben embalado en papel aluminio.
- Paso 8 Coloque cada peza en folla nunha tixola.
- Paso 9 Coloque a bandexa de cocción no forno. Ás o peixe por 20 minutos.
- Paso 10 Ao terminar, abra a lámina e coloque finas franxas de limón sobre o peixe. Sazan pódese servir sobre a mesa directamente en papel aluminio.