Ensalada de César con col pekinese

Cociñar o peito de polo e cortar en rodajas. Col de Pequín para cortar un gran solo. Ingredientes:

• Col de Pequín - 300 gramos
• Mollo de polo - 200 gramos
• Queixo parmesano - 100 gramos
• Rusk - 100 gramos
• Allo - 2 dentes
• Aceite de oliva - 70 mililitros
• Salsa "Caesar" - 100-130 gramos

Instrucións

Cociñar o peito de polo e cortar en rodajas. Rebaña de Pekín cortada con grandes pallas. Queixo de ralentí Nunha tixola quenta o aceite, engade o allo espremido polo allo e frite os biscoitos. Recoller a ensalada: follas de leituga, colocar a col de Pekín, subir a capa de polo, espolvorear con queixo, colocar as galletas e botar a salsa. Bon appetit!

Porcións: 4-5