- Coello - 1/3 pezas
- Pimienta búlgara - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Tallo de apio - 3 pezas
- Especias - A gusto
- Sal - A gusto
- Auga - 3 litros
- Crema amarga - A gusto
- Tomates - 2 pezas
Aquí están os nosos ingredientes en toda a súa gloria. Baixamos o coello inmediatamente en auga fría, agregamos alí un bulbo cunha cenoria e cociña por 30-40 minutos. Mentres o noso coello está ocupado cos negocios, é hora de cortar verduras, a saber, cenorias con cebola. Despois diso, cortamos tomates e pementa búlgara. O coello tamén está obrigado a cortar, por moi cruel que soe. Unha vez que está cocido, é evidente. Despois de cociñar o coello, cómpre filtrar o caldo e volver ao lume e colocar de forma consistente todas as verduras e kkkkrolika, ou mellor devandita carne. Engade as especias, así como sal con pementa e cociña por uns 20 minutos. Agregamos crema azafrán a gusto, persoalmente, polo xeral prefiro sopas con crema agria, pero iso non é necesario, por suposto. Bon appetit!
Porcións: 5-7