- champignons - 150 gramos
- mostaza - 6 Art. culleres
- Manteiga - 100 gramos
- allo - 2 dentes
- Unha morea de perejil - 1 peza
- aceite de oliva - 1 art. unha cullerada
- pementa negra molida - 1/2 cucharaditas
- sal - 1 pizca
1. Prepare 6-10 grandes champiñóns, perejil (un raciño máis grande), allo, mostaza e manteiga amolecida. 2. Enxágüe completamente os cogomelos baixo a auga corrente e despois seque. Corte o fondo do capó. 3. Picar finamente os greens, esmagar e engadir o allo, a manteiga, un par de culleres de té de aceite de oliva aos greens. 4. Mestura ben todo, séntese con sal e pimienta a gusto. 5. Separe o lado interno dos sombreiros con mostaza (preferentemente con sementes). 6. Cubrimos os cogomelos con recheo de verduras e aceite. 7. Quenta o forno a 180 graos. Poñer os cogomelos nunha bandexa para hornear e cocer durante 5 minutos. Os cogomelos recheos serven de inmediato.
Porcións: 2