- ovos - 12 pezas
- maionesa - 0,33 cuncas
- Vinagre de mazá - 5 cucharaditas
- azucre - 5 culleres de té
- mostaza - 1 cucharadita
- sal - 0,5 culleres de té
- pementa negra - 0,25 cucharaditas
- paprika - 1 cucharadita (terra)
- perejil - 2 ª. culler (chan)
Unha receita sinxela para ovos recheos: 1. Os ovos ferver duro, poñer en auga fría para arrefriar máis rápido e mellor limpo. Descasca-los, suavemente lámina e agite a xema nunha tixela separada. As metades da proteína plegadas por separado. 2. Amosar cun garfo, mesturar con maionesa, vinagre, azucre, sal, mostaza, pementa. Mestura ata homoxeneidade completa. 3. Encha as metades dos ovos cunha culler ou unha xiringa. Decorar con perejil e pimentón. Servir inmediatamente ou despois de varias horas na heladera. O aperitivo está preparado. Bon appetit.
Porcións: 8-9