- azucre - 1 vaso (para pastel :)
- aceite suavizado - 2 elementos. culleres
- ovo - 1 peza
- fariña - 1 cunca
- po de cocción - 1 cucharadita
- sal - 1/8 cucharaditas
- leite integral - 1/2 cunca
- banco (450 g) cereixas en Caldas - 1 peza
- pacanas - 1/2 cuncas
- Xarope de cereixa - 1 vaso (para salsa :)
- azucre - 1 vaso
- fariña - 1 Art. unha cullerada
- aceite - 1 ª. unha cullerada
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas
1. Picar finamente as pacanas. Seca a cereixa e deixa de lado o xarope. Precalentar o forno a 145 graos. Poñer ben o prato de cocción. 2. Batir o azucre eo aceite. Engade o ovo e mestura ben. Sift the flour, po de asado, sal e engade o leite ao bol. Engade a cereixa e as froitas deshidratadas e mestura suavemente. 3. Despeje a masa no molde preparado e aplique suavemente a superficie. Ás por 40 minutos, ata quedar dourado na superficie. 4. Mentres o forno está cocido, faga a salsa. Para iso, mestura o xarope de cereixa, o azucre ea fariña nunha pota pequena. Cocer durante 8 a 10 minutos, ata que estean espesos. Retire a salsa do lume e engade 1 cucharada de manteiga e vainilla. 5. Despeje a salsa acabada 1/3. Deixar repousar durante 10 minutos antes de servir ata que o bolo estea empapado con salsa. Decorar o pudim con crema batida e servir.
Porcións: 10