Ensalada de lura

Ferva o lula por uns minutos. Para iso, lavouse baixo auga corrente aos Ingredientes:

• Calamar - 1 quilogramo
• Cebolas - 4 pezas (bulbos de tamaño medio)
• Champiñones marinados - 800 gramos
• Mayonesa - 200 gramos
• Sal - 1 pulo (a gusto)
• Pimenta molida - 1 pizca (a gusto)
• Aceite de xirasol - 2 elementos. culleres

Instrucións

Ferva o lula por uns minutos. Para iso, enxágüe lula lábase baixo auga corrente en auga fervente. Probe a non dixerir luras - doutro xeito serán ríxidas. Repartimos o lula calada con pequenas franxas. Cebolas ben picadas para fritir ata douradas en aceite de xirasol. Se cogomelos marinados en tamaño grande - cortados en rodajas. Se os cogomelos son pequenos, podes engadilos de forma segura á ensalada. Nun bol, mestura cebolas, lura e cogomelos. Nós vestimos a ensalada con maionesa, pementa e sal a gusto. A ensalada preparada pode decorarse cun ramillete de perejil ou eneldo. Bon appetit!

Porcións: 6