Saida con mazás
- filetes de pollo
- 3 mazás
- zume de 1 limón
- 3 táboa. culleres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande
- 2 táboa. culleres de sopa de crema agria
- 2 táboa. culleres de viño branco seco
- pementa branca molida
- monte de follas de lechuga
- ramitas de eneldo ou perexil para decoración
Cociñar:
Manzanas, sen pelar, cortadas en cuartos. Cortar o núcleo, cortar a carne en rodajas e espolvorear con media mazá de limón. Bulbo moler, marrón, mexendo, en manteiga (uns 10 minutos). Coloque as mazás na cebola, cubra e mantéñase a lume baixo por máis de 7 minutos. 3. Corte os filetes sautéed en anacos pequenos. Saltar, espolvorear con pementa branca moída e espolvorear co resto do zume de limón. Peces de peixe colocadas nunha tixola para mazás e cebolas. Mesturar, cubrir e cociñar suavemente nun lume pequeno durante 30 minutos. Prepare a salsa. Crema amarga mesturada con viño, mexendo constantemente, deixe ferver e retire do lume. Prato acabado nunha forma quente Despeje a salsa cocida, cubra e deixe por 10-15 minutos. Follas de leituga para clasificar e distribuír por servir pratos. Arriba escintileamente os peixes e as franxas de mazás. Sirva con puntillas de eneldo ou perejil.
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha parte 251 kcal
Proteínas - 18 g, graxas - 15 g, carbohidratos - 100 g
Filete de pollo con verduras
- 4 filetes de peito de polo (uns 800 g)
- 2 vainas de pementa vermella
- 1 cenoria
- 1 cebola
- sal
- pementa negra molida
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- 1 cucharadita. culler de sementes de sésamo
- 1 táboa. culler de salsa de soia
- 1 cucharadita. unha culler de mel
Cociñar:
As vainas de pimenta ao forno durante 15-20 minutos a 220 °. Despois saia os pementos do forno e desprázase. Corte as vainas en metades, elimine as sementes e os restos dos pedúnculos. Carne cortada en tiras. As cenorias limpas e cortadas en chapas curtas ou rejillas nun gran ralador. Cebolas cortadas en medio aneis. O filete de polo cortar as fibras en tiras de 1 cm de ancho. Precalentar o aceite vexetal e frite o filete por todos lados. Trasládase a un bol e nunha cacerola cebola picada e cenoria picada. 4, Coloque os filetes de novo, engade a pementa doce preparada. Sal, pimienta e levemente colócase todos xuntos a lume baixo a tapa. Mestura a salsa de soia con sementes de mel e sésamo. Filete acabado con verduras postas en platos e botar con salsa. Podes cociñar arroz cocido para decorar.
Tempo de cocción: 25 min.
Nunha parte 220 kcal
Proteínas - 21 g, graxas - 6 gramos, carbohidratos - 25 gramos
Caldera de repolo
- 300 gramos de brócoli conxelado
- 300 g de coliflor conxelado
- 150 gramos de xamón
- 2 cebolas
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- 30 g de manteiga
- 2 táboa. culleres de pan rallado
- 2 ovos
- Sal
- 200 ml de leite
- 1 táboa. culler de fariña
- 100 g de queixo ralado
Cociñar:
1. Ferva coliflor e brócolis (5 min). Corte o xamón en tiras. Cebola picada e, revolvendo constantemente, frite con xamón en aceite vexetal. 2. Lubricar a forma con manteiga e espolvorear coa media de fariña de rosca. Separa a coliflor, o brócoli eo xamón coas cebolas. 3. Ovos mesturados con leite, rallado restante, fariña e sal.
Coello en crema agria
Por 4 porcións:
- 4 coellos
- 1 cebola
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- 200 ml de crema agria
- 1 cucharadita. culler de zume de limón
- 40 g de almendras picadas
- Salsa de 300 ml
- pementa vermella
- sal
Cociñar:
- Carne frotada con sal, pementa, frite en aceite vexetal ata marrón dourado e cambie da tixola. 2. Cortar as cebolas en aneis e saltearlas na graxa que deixan de asar. Engade a carne á cebola, Despeje o caldo e cociña durante 40 minutos. A continuación, saque a carne. En caldo con cebola engade crema de leite e zume de limón, mestura e coloque carne. Engade a pementa vermella, cociña por máis de 5 minutos. Prato acabado espolvoreado con améndoas.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha porción de 515 kcal
Proteínas - 23 g, graxas - 15 g, carbohidratos -12 g
Ensalada
Por 4 porcións:
- 250 g de kale mariño (algas mariñas)
- 150 g de salchicha cocida
- 2 ovos
- 300 g de patacas
- 1 queixo procesado
- 1 cebola
- 2 dentes de allo
- sal
- 100 ml de maionesa
Cociñar:
1. Ferva as patacas, casca e corta en cubos. 2. Os ovos ferver duro, bater os ovos con auga fría, limpar e cortar en cubos. 3. Salchicha cortada en cubos, cebola - semi aneis finos, queixo fundido que se frega nun gran ralador. De alli deixamos a lata pola prensa. Mestura todo, engade a colina mariña, engade sal a gusto e séntese con mayonesa.
Tempo de cocción: 45 min.
Nunha ración 470 kcal
Proteínas - 21 g, graxas - 20 g, carbohidratos - 75 g
Bolo de froitas
- sobre 50 g de grans de noces, Damasco secos e pasas
- 2 táboa. culleres de amapolas.
Para a proba:
- 6 ovos
- 1 vaso de azucre
- 1,5 cuncas de fariña.
Para crema:
- 200 g de manteiga
- 1 lata de crema condensada.
Para esmalte:
- 50 g de manteiga en 5 pratos. culleres de cacao en po, azucre e leite.
Para a decoración:
- 1 banana
- noces
Cociñar:
Froitos secos con auga fervendo, pelar e moer. Dos ingredientes enumerados, amasar a masa e dividir en 4 partes. Nunha mestura de amapola, o segundo - Damasco secos, o terceiro - pasas, a cuarta - noces. Hornear cada cortiza por 20 minutos a 180 °. 2. Para crema, manteiga de látigo con crema condensada. Para o esmalte ferva o leite con azucre e cacao, retire do lume e mestura a manteiga. 3. Cubra a pel con crema. Bolo decorar con xeo, cuncas de bananas e noces.
Tempo de cocción: 90 min.
Nunha ración 336 kcal
Proteínas - 7 g, graxas - 32 g, carbohidratos - 34 gramos
Bolo de Marshmallow
- 1 bolo de biscoito listo
- 300 g de marshmallow
- 6 mandarinas
- 2 bananas
- 300 g de nogal
- zume e casca rallada de 1 limón
- 2 táboa. culleres de licor
- 300 ml de crema agria
- 1 cunca de azucre
- 100 g de chocolate amargo
Cociñar:
1. Mestura o licor co zume de limón e mergúllolle ben o bizcocho. 2. Marshmallow dividido en metades, cada corte ao longo da metade. As mandarinas divídense en rodajas. Bananas cortadas en círculos, porcas picadas. Crema amarga con azucre, entón mestura coidadosamente o ronquido de limón. 3. Torta con crema. Separe malvaviscos, mandarinas, froitos secos e bananas en capas, promazyvaya cada capa de crema agria. 4. Cabeza e lados do bolo coidadosamente cubertos con crema e coloque na neveira por 1-2 horas. 5. Derrete o chocolate nun baño de auga e aplique un estándar arbitrario.
Tempo de cocción: 30 min.
Nunha ración 436 kcal
Proteínas - 9 g, graxas - 22 g, carbohidratos - 53 g
Bolo de manteiga
Para a proba:
- 6 ovos
- 6 táboa. culleres de auga
- 2 cuncas de fariña
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 1/2 cunca de azucre.
Para crema:
- 1 litro de leite
- 200 g de manteiga
- 1 vaso de azucre
- 1 cunca de fariña
- 3 táboa. culleres de cacao en po.
Para a decoración:
- 2 latas de nata montada
Cociñar:
1.Dos ingredientes enumerados, amasar a masa. Ás por 40 minutos a 160 °. 2. Prepare a crema. Combina o leite con azucre, fariña e cacao. Mestura, mexe constantemente, ferva e cociña durante 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefriar. A masa resultante é frotada con manteiga coidadosamente. 3. Cortar o bolo en 3 capas, cubrir con crema e dobrar. Decorar con crema batida e rebanadas finas de peras.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha ración 400 kcal
Proteínas-9 g, graxas-19 g, carbohidratos-52 gramos
Rolo con sementes de amapola
Por 8 porcións:
Para a proba:
- 1 kg de fariña
- 1.5 cuncas de leite
- 5 xemas
- 1 cunca de azucre
- 125 g de manteiga
- 3/4 c. culleres de sopa de sal
- 30 g de levadura.
Para o recheo:
- 300 g de amapola
- 150 g de mel
- 3/4 cunca de azucre
Cociñar:
A partir destes ingredientes, amasar a masa e saír nun lugar cálido durante 30-40 minutos. 2. Amapola vexa a auga fervendo, cobre e saia durante 30 minutos. A continuación, escorra a auga, libra a papoula nun mortero ou pasa a través dunha moedor de carne con mel e azucre. A masa enrolada nunha capa de 1 cm de espesor, esténdese sobre o recheo de amapola e rollo en forma de rolo, deixe durante 15 minutos. Ás por 25-30 minutos a 220 °.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha parte 260 kcal
Proteínas - 53 gramos, graxas - 10 gramos, carbohidratos - 37 gramos
Torta de arándano
Por 16 porcións:
Para a proba:
- 300 g de manteiga
- 500 g de fariña
- 2 tes. culleres de po de cocción
- 3 ovos
- zume e casca rallada de 1 limón
- 250 g de azucre.
Para aspersión:
- 2 xemas
- 50 gramos de azucre granulado, fariña e améndoas moídas
- 70 g de manteiga.
Para o recheo:
- 150 gramos de arándanos conxelados
- 1 mazá
- 100 g de azucre
- 1 táboa. culler de amidón
Cociñar:
Dende os ingredientes enumerados, amasar a masa, envolve-la nunha película de comida e colócaa no frigorífico durante 40 minutos. Para espolvorear as xemas para moer con azucre, fariña, manteiga e améndoas. 2. Prepare o recheo. Deben descongelarse os arándanos. Apple, pelando e eliminando o núcleo, cortado en cubos. Combina os arándanos, mazá, azucre e amidón, mesturando suavemente. 3. Rodar a masa, distribuír o recheo e espolvoreo. Ás no forno durante 40-45 minutos a 180 °.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha porción, 490 kcal
Proteínas - 7 g, graxas - 26 gramos, carbohidratos - 56 gramos
Mazás al horno
- 8 mazás
- 100 g de pistachos e piñóns
- 4 táboa. culleres de azucre granulado
- 3 táboa. culleres de coñac
- 20 g de manteiga
- 150 g de mel
- 100 ml de viño seco vermello
- canela
Cociñar:
1. Prepare o recheo: cortar os pistachos, mesturar con noces de cedro, coñac e azucre. 2. Das mazás cortan coidadosamente o núcleo, sen danar a súa base. Poñer un pouco de manteiga e encher o recheo co recheo. Espolvoreo con canela, coloque sobre cada mazá un anaco de manteiga. 3. Mestura a mel con viño, verter mazás e cocer no forno durante 25 minutos a 180 °.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha que serve 380 kcal
Proteínas - 24 g, graxas -17 g, hidratos de carbono - 36 gramos
Manna Casserole con Naranjas
Por 4 porcións:
- 500 ml de leite
- 4 táboa. culleres de azucre
- 80 g de manteiga
- 100 g de sêmola
- 3 ovos
- 1 laranxa
- 1 pizca de sal
Cociñar:
1. Ferva o leite, vértese no tronco e cociña as papas de sêmola. Engade sal, metade de azucre, manteiga e mestura ben. 2. As ardillas son separadas das xemas e batéronse nunha escuma espesa. Na papas fritas en algúns trucos para mesturar as xemas e as churrasqueadas. 3. Corte a laranxa pola metade. Cunha metade dun pequeno ralador, pelar e mesturar nas papas. A outra metade da laranxa, sen pelar, corta en franxas finas. 4. Coloque as papas nunha tixola, espolvoreo co resto do azucre e asar no forno uns 20 minutos a 180 °. Decorar con rodajas de laranxa. Podes servir tantos como quentes.
Tempo de cocción: 45 min.
Nunha que serve 450 kcal
Proteínas - 25 g, graxas - 20 g, carbohidratos - 48 g
Donuts con salsa de bagas
Por 4 porcións:
Para a proba:
- 20 g de levadura
- 100 ml de leite
- 1,5 cuncas de fariña
- 1 táboa. unha cullerada de azucre
- 500 g de patacas
- 1 ovo.
Para a fritura:
- 400 ml de aceite vexetal.
Para salsa:
- 300 g de groselha
- 150 g de azucre granulado
- 1 cucharadita. culler de amidón
Cociñar:
1. Prepare a masa. As patacas fervilan, limpan e amasen ben ou pasan por un triturador de carne. Mesturar os ingredientes restantes e deixar a masa durante 40 minutos nun lugar acolledor. A continuación, ananás e frite en aceite vexetal. 2. Prepare a salsa. Pelar as bagas a través dun colador con pequenas celas, engadir o azucre e cociñar por 5-7 minutos. O almidón diluído en 2 culleres de sopa de auga, agrégase ás bagas, ferva e retire do lume. Os donuts serven con salsa.
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha ración 410 kcal
Proteínas - 24 g, graxas -17 g, hidratos de carbono - 36 gramos
Postre de vainilla
- 500 ml de leite
- 1 pizca de vainilina
- 1 pizca de sal
- 8 táboa. culleres de mel
- 16 ovos
- 1 manga
- 1 laranxa
- 1 pizca de canela
Cociñar:
1. Millo mesturado con vanilina, sal, metade de mel e ferver. A continuación, elimine o lume e deixe arrefriar un pouco. 2. Cáscara de manga, corte os cubos en cubos e mestura co resto do mel. Retire a casca da laranxa, corte en rodajas e espremea o zume. Zedra, zume e canela mesturado con mango. 3. Quenta o forno a 180 °. Encha o prato profundo con auga e coloque no forno. 4. Os ovos batan, engadindo gradualmente a mestura de leite. Verter moldes, poñelos nunha bandeja para hornear con auga durante 40 minutos, para que a masa se espese. Desprázase do forno, deixe que se arrefríe e xire nos pratos, poña mangos e mel encima.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha que serve 380 kcal
Proteínas - 24 g, graxas - 17 gramos, carbohidratos-36 gramos
Postre de figos
- 300 g de higos secos
- 3 mazás
- 2 pexegos enlatados
- 300 g de carne de ananás
- 2 bananas
- 1 manga
- zume e casca 2 limas
- 300 ml de crema de 30% de graxa
- 150 g de azucre en po
- 200 g de biscoito
Cociñar:
1. Espolvoreo o auga fervendo con auga fervente durante 5 minutos, despois tire-lo de novo nun colador e corte en rodajas. 2. Manzanas, pelando e eliminando o núcleo, cortado en rodajas finas. Melocotones e manga, eliminando a pedra, a polpa de ananás e as bananas cortadas en anacos pequenos. 3. Crema de lume con po de azucre. Galletas de biscoito rompen con tiras longas. Froita preparada mesturada suavemente con zume de limón e espallada en kremankam. Arriba con crema batida, galletas e ralladura de limóns.
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha ración 423 kcal
Proteínas-8 g, graxas - 10 g, carbohidratos-73 g