Ensalada de repolo branco

Ensaladas con repolo branco sempre son deliciosas e saudables. Preparación: Ingredientes finamente rallados :

• col branca - 500 gramos
• cenoria - 1 peza
• azucre - 2 culleres de té
• cebolas verdes - a gusto
• sal a gusto
• aceite vexetal - 3ª. culleres
• Vinagre (3%) - 3º. culleres

Instrucións

Ensaladas con repolo branco sempre son deliciosas e saudables. Preparación: picar finamente a col. Colocar a repolo nunha cacerola, engadir sal a gusto e engadir 1 cucharada de vinagre. Calor, mexendo constantemente, ata que o repolo estea suave. Escorra o zume de repollo fuxido e arrefríe o repolo. Destruír as zanahorias e mesturar con repolo. Engadir o azucre, as restantes 2 culleres de sopa de vinagre e aceite vexetal. Espolvoree a ensalada con cebola verde picada e servida.

Porcións: 4