Paté de cogomelos

Derrita 75 gr de manteiga, engade a cebola e cociña durante 5 minutos ata que estea suave. Engadir cogomelos, Cayena Ingredientes:

• aceites - 110 gramos
• lámpadas - 2 pezas
• cogomelos, de lonxitude grande - 225 gramos
• salsa - 1 cucharadita
• ovo - 1 peza
• pementa de cayena - 1 a gusto

Instrucións

Derrita 75 gr de manteiga, engade a cebola e cociña durante 5 minutos ata que estea suave. Engadir cogomelos, pementa e salsa. Mesturar ben, cubrir e cociña durante 25-30 minutos. Poñer os contidos nun licuador ou procesador de alimentos e mesturar ata que estea ben. Poña a mestura nunha pota e engade o ovo. Cociña a lume moi baixo, ata que a masa se espese, intentando non ferver. Despeje a masa nun pequeno prato e refrigéreo. Servir como paté para brindis e rolos.

Porcións: 4