Ensalada temperada Antes de preparar esta ensalada, estará interesado en saber o útil e nutritivo que é. Primeiro sobre os beneficios. Todo o mundo sabe que o peixe vermello é case imposible de estropealo; é bo en calquera forma: salgado, afumado, frito ou frito. Unha peza de salmón que pesa entre 110-120 gramos proporcionará ao teu corpo unha dose diaria de vitamina D e a metade da vitamina B12, selenio e niacina, así como outras substancias útiles e graxas "boas". Unha das características do salmón é a súa incapacidade de acumular substancias nocivas, polo que non pode prexudicar. Pero aconséllase aos nutricionistas que usen este peixe non só polas súas propiedades útiles, senón tamén polo baixo contido calórico. Ademais, as graxas contidas nel non se depositan na figura, senón que axudan a mellorar a condición dos vasos e nutren as membranas celulares. E en combinación con verduras e verduras, o prezo deste peixe non é. Probablemente, máis dunha vez preparou ensaladas con salmón ligeramente salgado ou afumado. Agora terás a oportunidade de cociñar un prato completamente novo, sorprendente e agradavelmente satisfeito coas súas casas e invitados. Prepare unha ensalada verde con salmón quente.
Ingredientes:- Ensalada verde 1 feixe
- Albahaca violeta fresca 1 manojo
- Filete de salmón 400 g
- Pepinos 4 pezas.
- Lemon 1 pc.
- Salsa de soia 3 culleres de sopa. l.
- Aceite refinado de xirasol 1 cda. l.
- Azucre moreno 1 cdita.
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Paso 1 Lavar os filetes de salmón, secar cunha toalla de papel e cortar en tiras.
- Paso 2 Nunha tixola pequena vírase en salsa de soia, engade o azucre moreno e quente, mexendo ata que o azucre estea completamente disolta.
- Paso 3 Poñer os filetes nun bol, verter a salsa preparada e saír durante 10 minutos.
- Paso 4 Lavar pepinos, pelar e cortar en pequenos anacos de 4-5 cm de lonxitude.
- Paso 5 Elimina a rasqueta do limón cun ralador pouco profundo.
- Paso 6 Espolvoree pepinos con zume de limón, espolvoree con ralladura, engade sal e pimienta.
- Paso 7 Lavar as follas de ensalada, secar ben e rasgar.
- Paso 8 Basilio para lavar, secar, separar as follas dos tallos e engadir á ensalada.
- Paso 9 Mestura os verdes con pepinos e engade 1 cucharada. aceite vexetal.
- Paso 10 Quenta a tixola ben, descasca o filete da salsa e fríñaa nunha tixola seca por ambos lados durante 3 ou 4 minutos antes de cortar.
- Paso 11 Poñer un bol de pepinos con follas de lechuga e encima das pezas de salmón frito: serve inmediatamente.