- Col de Pequín - 200 gramos
- Pepino - 2 pezas
- Aguacate - 2 pezas
- Rave - 6-8 pezas
- Eneldo - - A gusto
- Perejil - - A gusto
- Cilantro - - A gusto
- Kefir, suero, kvass ou auga - 1 litro
- Salto de mar - - A gusto
Para a preparación de crúa en bruto okroshka é necesario seleccionar con especial atención as verduras. Todos deben estar maduros, suculentos, frescos, especialmente - aguacate. Aguacates amargos e duros poden estropear todo. Este okroshka resulta moi sinxelo e, polo tanto, gustaríame recomendar a todos os que se adhiren a diferentes dietas e que queiran perder peso. Como cociñar okroshka crúa en bruto: 1. Elimina as follas superiores da col de Pekín, se é necesario - enxágüe baixo a auga corrente e despois seque. Picar a col. 2. Lavar pepinos, pelar, cortar en cubos ou reixar un ralador groso. 3. Enxágüe o aguacate, cortado en metades, dobrando a pedra. Na barra de óso un coitelo, entón sairá fácilmente. Elixe unha culler con pulpa, cortada en cubos. 4. Enxágüe o rábano, cortado en medio aneis. 5. Enxágrame, cilantro e perexil, enxágüense coidadosamente, logo picar finamente. 6. Mestura todos os ingredientes, sal. 7. Despeje o recheo okroshkovuyu con kefir, soro, kvass ou auga - simple ou mineral. Xa hai unha cuestión de gusto. O okroshka siroednic está listo! Bon apetito e boa saúde!
Porcións: 3-4