- Brócolis - 220 gramos
- Espaguetes - 220 gramos
- Manteiga - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Cebolas - 1/2 pezas (picadas finamente).
- Allo - 1 dente (pase pola prensa.)
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pimienta negra - - A gusto (Podes usar chili en po).
- Crema (graxa) - 4 cucharaditas
- Parmesano - 1/2 cunca (ralé, espolvoreo con espaguetes antes de servir).
1. Pelar o brócoli e cortar en pequenos cubos. 2. Coloque o brócoli na auga e, a continuación, cociña os espaguetes, cociña por uns minutos (é mellor que o vapor!). Necesitamos brócoli brando. 3. Cociña os espaguetes ao dente. Despeje unha cunca de auga, que foi a pasta cocida e deixala ao carón. Nós despexamos a auga restante, imos usar a tixola para fritir. Picar finamente as cebolas. 4. Coloque o aceite no fondo da olla e coloque no aceite. Quenta a temperatura media e ferva a cebola durante 5-7 minutos. A continuación, engade o allo e frílo outros minutos. Engade o brócoli, a sal e a pimienta, mestura e fríña uns minutos máis. 5. Agregue a crema, mexendo, despeje por 30 segundos. A continuación, coloque todo nunha licuadora e bata. 4. Prepare a salsa e pasta nunha cacerola, engade un vaso de auga previamente esquerda, mézclese todo e cociña por un par de minutos, mexendo a temperatura media. Asar parmesano nun ralador. 5. Despeje a pasta con brócoli nun prato, espolvoreo abundantemente con queixo parmesano. O prato está listo! Agradable!
Porcións: 2