- Brócolis - 500 gramos
- Frijoles - 200 gramos
- Cenorias - 250 gramos
- Allo - 2 dentes
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Limón - 1/2 pezas
- Un raciño de perejil - 1 peza
- Sal - - A gusto
Se estás buscando unha deliciosa e fermosa mirada nun prato, unha aderezo sano e sinxelo, entón desexa un prato secundario de brócoli. Resulta divertido e útil. Se queres facer o prato secundario do brócoli máis nutritivo, engade as patacas cocidas aquí. E se moles este aderezo nunha licuadora, obterás unha deliciosa pataca de puré de verduras, que tamén estará ben combinada con carne e peixe. A receita dun aderezo de brócoli: 1. Brócolis e desmontaxe nas inflorescencias. As beans e as zanahorias son arroxadas ao auga fervendo e cociñamos durante 10 minutos ata que estean cocidas. 2. En paralelo, noutra cacerola, cociña o brócoli - minutos 7-9 en auga fervente, ata que estea cocido. 3. Todas as verduras son arroxadas nun colador e se pelletizan inmediatamente con auga xeada, debido a que non perderán a súa cor verde. Os grans eliminan a cola, o resto queda cortado en 3-4 partes. 4. Nunha tixola, quentamos o aceite, tirar alí o allo espremido, fritir un pouco. Como cheira o ajo: pon todas as verduras nunha tixola e frítese por 2-3 minutos. 5. Vexetais espallados nun bol, mesturados con verdes, espolvoros co zume de medio limón. Mestura suavemente. Feito! Servir quente para carne ou peixe.
Porcións: 3-4