Facilitamos os esforzos no inverno: deliciosas receitas para preparacións de carne

A carne sempre foi un produto indispensable na dieta humana. Hai moitas variacións da súa preparación, que as amas de casa mimar aos seus membros do fogar. Este produto é nutritivo, útil e preciso para o normal funcionamento do corpo. Ao mesmo tempo, pode preparalo en forma de conservación da casa e non se preocupe coas existencias durante a tempada de inverno.

Mime-se coa ternera máis delicada: as mellores receitas de carne para o inverno no banco

O Stew é unha iguaria marabillosa, que pode usarse como prato independente e como parte doutros pratos. Non é ningún segredo que o guiso comprado prepárase con aditivos químicos e emulsionantes, o que impide que a anfitriona compre ese produto. Polo tanto, ofrecemos unha receita caseira para o inverno, que leva un pouco máis de carne por quince minutos, pero despois gozará dunha estufa perfumada, nutritiva e natural.

Ingredientes:

• graxa - 0, 5 kg;
• porco - 3 kg;
• greens;
• sal.

Receita paso a paso para cociñar:

1. O primeiro paso é moer a graxa e poñela no fondo dun recipiente profundo. Se compras un produto sen sal, engade un pouco de sal.
2. Encender o lume lento e usar a graxa, mexendo ocasionalmente.
3. Entón tes que cortar a carne en anacos pequenos.
4. Colóquelo nunha cacerola, engade o sal e cociña todos os ingredientes xuntos por máis de 1 hora.
5. A continuación, cubra o recipiente cunha tapa e continúa a cocer durante 4 horas, engadindo auga se é necesario.
6. Neste momento, necesitas esterilizar os bancos.
7. Despois do tempo especificado, coloque o cocido quente nos recipientes de vidro e seléxalos.
8. Envolva e agarda un arrefriamento completo e lévallo ao almacén ou ao frigorífico. É recomendable almacenar carne todo o inverno nun lugar escuro e fresco.

O repolo pode ser servido como un prato, nos pratos principais ou usado para recheo de pementos recheos. Bon appetit!

Preparación picante para a mesa festiva: carne con marmelada

Ternera e coello pertencen á categoría de produtos universais, que poden prepararse para unha festa festiva e para todos os días. As revistas culinarias están cheas de fotos destes suculentos pratos en diversas variacións. Se queres aforrar tempo, tendo preparado a conservación, presentámosche receitas de carne para o inverno no banco, que seguramente axustaredes á túa casa.

Ingredientes:

• cebola - 1 peza;
• cenorias - 1 peza;
• Pimienta búlgara - 1 pc;
• veña - 3 kg;
• carne (carne) - 2 kg;
• pementa branca moída;
• granos de pementa negros;
• folla de loureiro;
• sal a gusto.

Receita paso a paso para cociñar:

1. A carne debe ser cuberta con auga nun volume de 5 litros e poñer un lume lento. Cando a sopa se ferva, engade sal, pementa e ferva no forno á tixola.
2. Pelar as verduras, esmagar o cubo e botar nunha pota. Continúa a cocción durante 6 horas, quitando periódicamente a escuma.
3. Despois do tempo especificado, colar o líquido, sacando a carne.
4. Cortar a ternera e engadir as pezas á tixola, enchendo a parte superior co caldo preparado. Poña unha estufa e ferva. Cocer a foco durante 30 minutos.
5. Despois diso, elimina o caldo, elimina a carne e colócao en frascos estériles. Top up con líquido.
6. A continuación, esteriliza los por 120 minutos, sela e deixe arrefriar a temperatura ambiente.
7. Feito! Conserva pezas de traballo no inverno a unha temperatura de 10 ° C - 15 ° C.

Bon appetit!

Unha deliciosa idea para todos os días: cocemos a carne de aves en salmoira

O pollo casero sempre é saboroso e satisfactorio. Con esa carne podes mimar á túa familia preparando moitos pratos interesantes. Non obstante, aqueles que manteñen un paxaro na súa pequena granxa adoitan afrontar o problema de almacenar o produto. Despois do sacrificio, a carcasa debe ser procesada e os lugares no frigorífico non sempre son suficientes para todo o volume de carne. Nestes casos, pódese conservar. A carne na salmoira para o inverno almacenarase durante varios anos, agradando á anfitriona cun perfume e sabor delicado. Considere a receita para cociñar con máis detalle.

Ingredientes:

• carcasas de polo / turco - 5 kg;
• auga a razón de 4,5 l / 1 kg de carne;
• folla de loureiro;
• pementa con chícharos;
• sal.

Receita paso a paso para cociñar:

1. O proceso de recolección de carne na salmoira é extremadamente sinxelo. Para comezar, é necesario lavar as canais, cortadas en porcións pequenas e osmales en chamas. Elimina as almofadas de graxa sobre a cola.
2. As pezas cruas colócanse nunha pota profunda para cociñar en salmoira.
3. A continuación, esteriliza os frascos durante 60 minutos e ferva coidadosamente as tapas.
4. Despois diso, despeje a auga nunha cacerolita, engade sal e agarde a ferver.
5. Poña as pezas do paxaro nun recipiente e cociña por 30 minutos.
6. Neste momento, estender sobre os frascos estériles un follaje de loureiro e chícharos de pementa negra.
7. Levantar o caldo.
8. Organiza as pezas do paxaro en recipientes.
9. Desprácese o recipiente cunha máquina especial, xire e agarde o arrefriamento.
10. Feito! Mantén os espazos en branco todo o inverno nun lugar escuro e frío.

Así, examinamos as receitas máis interesantes da carne para o inverno no banco, que lle permiten facer comida enlatada en boca. Vexa os métodos de cocción rápida, semellante ao método de cinco minutos e ten a man un arsenal completo de preparativos para a casa.