Pepinos crujientes con ketchup para o inverno sen esterilización e con el. Receitas de cociña cunha foto de pepinos en salsa de tomate de Chile e lóbulos

Co paso dos anos, a conserva tradicional modifícase radicalmente. Onde a mermelada de mazá e a mestura de ameixa prevaleceron, hoxe prefiren confitura de mandarina e kiwi. A raznosólica clásica deu paso a novos e máis interesantes preparativos. E no canto de ensaladas frescas de pepino, os pepinos picantes e cruixentes coa salsa de tomate para o inverno volvéronse populares. O novo bocado logrou pasar da categoría de "experimental" á categoría de "seres queridos". Agora, case en cada despensa podes atopar un pote de pepino nunha adobada de tomate. Existen diferentes xeitos de preparalos: con tratamento térmico e sen esterilización, con chile e salsa de tomate delicada, con especias, especias e outras verduras. Para determinar o máis exitoso, vale a pena probar algunhas opcións.

Pepinos crujientes con salsa de tomate delicada para o inverno sen esterilización

Pepinos con salsa de tomate, cosechados sen esterilización, en nitidez e piquancy a cebola. Pero o sabor excelente e a marcada crise distinguen este tipo de conservación de todos os demais. Grazas a unha deliciosa pepino de adobado de tomate adquire un aspecto inusual e un sabor moi rizado. O aperitivo combínase harmoniosamente con patacas fritas ou fritas, cazola de verduras, viandas rústicas.

Ingredientes de receitas necesarias sen esterilización (latas de 3 litros)

• auga potable - 7 vasos
• pepinos frescos - 2 kg
• ketchup - 300 g
• azucre - 1 colher de sopa.
• paraugas paraugas - 3 pezas
• chícharos de pementa doce - 6-7 pezas
• rabanete espinal - 1 peza
• sal - 2 culleres de sopa.
• Ácido acético - 2 culleres de té.

Instrución paso a paso para a receita de pepinos crujientes en ketchup para o inverno

1. Lave completamente os pepinos frescos cunha esponxa de cociña limpa, elimine todos os talos, coloque auga. Deixar a froita por 3 horas, a auga cambia periódicamente.

2. Os bancos limpan con po de sosa, lavar e deixar no forno a 100C durante 15-17 minutos.

3. Levante os pepinos fóra do auga, secar con toallas de papel. Cada un corte a froita a partir de dous extremos, de forma que durante a conservación están ben contaminados.

4. Na parte inferior de cada bote, póñaos paraugas, unha porción de raíz de rabanete, chícharos de pementa. A continuación, humedece o pepino preparado. Despeje o recipiente á parte superior con auga fervendo, cubra cunha tapa. Despois do arrefriamento, drenar o líquido e repetir o proceso.

5. Unha vez que os pepinos crujientes con salsa de tomate delicada para o inverno son cocidos sen esterilización, por segunda vez, despeje a auga nunha cacerola. A continuación, envíe sal, azucre, tomate e ferva o adobo durante 2 minutos. Despeje o líquido en frascos, engade o vinagre.

6. Rodar o recipiente con tapas metálicas, deixalo ao revés durante 6-8 horas nun lugar acolledor.

Pepinos crujientes con ketchup en frascos para o inverno - receita

Parece que ninguén se sorprenderá coa conservación de pepino. Pero non! Non todas as receitas convertéronse en aburridas familias rusas. Os pepinos con salsa de tomate en latas para o inverno son unha variación relativamente nova da adobada de vinagre. Cun enfoque competente para o negocio, o prato vai ser moderadamente nítido, inusualmente perfumado, saturado con diferentes tons de gusto.

Ingredientes necesarios para unha receita para o inverno (por litro de 3 litros)

• pepinos frescos en tamaños pequenos - 1,5 kg
• auga 950 ml
• ketchup "chili" ou allo - 200 ml
• vinagre 9% - 175 ml
• 2 culleres de sopa de azucre
• sal - 1 cda.

Instrución paso a paso para a colleita de pepinos en ketchup para o inverno

1. Os pepinos se empapan durante 2 horas en auga fría. A continuación, lave ben, seque nunha toalla.
2. En auga, disólvese sal, azucre, vinagre e ketchup. Leve a ferver o adobo.
3. Nun recipiente limpo, coloque densamente o corte de pepino desde ambos extremos. Encha o recipiente con salmoira quente, sen engadir 1 cm ao pescozo.
4. Ferva auga pura nunha pota alta. No fondo coloque unha peza de pano natural e desde arriba instale un pote de pepino. Cubra o recipiente cunha tapa metálica. Esterilizar as verduras durante 30-35 minutos.
5. Ao final do tempo, elimine coidadosamente o recipiente da auga. Xire a tapa metálica e xira á parte superior do fondo. Pepinos con salsa de tomate en latas para o inverno están listos!

Pepinos quentes picantes con salsa de tomate "chili" para o inverno - receita video

Pepinos picantes con salsa de tomate "chili" para o inverno - un aperitivo favorito para bebidas alcohólicas fortes de moitos homes rusos. En moderación con verduras afiadas, ata os nenos poden crisparse. ¿Que podemos dicir sobre as mulleres que son capaces de complementar ese prato con calquera festa ou cea caseira tradicional? Como preparar correctamente pepinos picantes con ketchup "chili" para o inverno, vexa a receita de vídeo.

Pepinos para o inverno con salsa de tomate e especias - unha receita para cociñar en latas

Unha vez, a conservación de pepinos virou de necesidade estrita nunha tradición familiar agradable e non moi problemática. Literalmente todo, iniciando un proceso divertido e terminando cun saboroso resultado, solicita cada ano iniciar un novo lote de espazos en branco. Especialmente se trata de pepinos picantes para o inverno con ketchup e especias. Proba-los unha vez, non máis volverá á receita estándar e escribir marinados.

Ingredientes para a receita invernal de pepino crujiente en ketchup (por vaso de 2 litros)

• pepino - 1 kg
• chícharos pementa negra e perfumado - 7 pezas.
• follas de groselha negra - 4 pezas.
• Laurushka - 2 pezas.
• rabanete espinal - 70 g
• ramas de estragón - 2 pezas.
• pimienta amarga - unha pequena porción
• allo - 6 dentes
• Sementes de mostaza - 1 colher de chá.
• sementes de fiúncho - 1 colher de chá.
• auga potable - 5 culleres de sopa.
• ketchup "chili" - 200 g
• azucre - 2 culleres de sopa.
• vinagre - 5 culleres de sopa.
• sal - 1 cda.

Instrución paso a paso para a colleita de pepino crujiente en salsa de tomate

1. Enxágüe as latas lavadas sobre o vapor durante 10-15 minutos.
2. Na parte inferior do envase ponse unha capa de especias: pementa picante, perfumada, negra, mostaza e semente de eneldo, follas de groselha, estragón, rabanete, allo. A continuación, suavemente, pegue o pepino, cambiándoos cos restos de follas e especias.
3. Nunha pota limpa traia o auga fervendo con salsa de tomate, sal, azucre e vinagre. Despeje o pote de marinado con pepinos.
4. Poña o recipiente con verduras nun forno frío, fixe o 180C, elimine a conservación durante 30 minutos.
5. Elimine coidadosamente os pepinos do forno, rolo cun tapa de estaño. Xire o vaso e deixe arrefriar.

Receita rápida para pepinos "lóbulos" en ketchup para o inverno

A idea de rolar pepinos para o inverno en ketchup pode parecer absurda para moitos. Pero só ata que os vexetais en conserva crujientes son sorprendidos polo seu gusto pouco convencional e aroma impresionante. Ademais, os amantes da degustación de salmoira atoparán unha receita moi beneficiosa e práctica. Unha base líquida para o decapado non ten menos vantaxes que as verduras. Suxerímoslle que verifique na súa experiencia persoal unha receita rápida para pepinos "lóbulos" con ketchup para o inverno.

Ingredientes para unha rápida receita de lóbulos en ketchup

• pepinos grandes - 2,5-3 kg
• verdes de eneldo fresco - 5 ramas
• Laurushka - 5 pezas.
• grans de pementa - 5 pezas.
• azucre - 180 g
• ketchup - 100 g
• sal - 2 culleres de sopa.
• auga 950 ml
• vinagre de mesa - 200 ml

Instrución paso a paso para a colleita de pepino crujiente

1. Os pepinos grandes, inadecuados para outros tipos de conservación, remóvense durante unhas horas en auga fría. Lavar as verduras cun parche suave de folla, cortar as puntas e cortarlas con aneis grosos.
2. Lavar os bancos con deterxente e aguantar no forno a 100C durante 15 minutos.
3. Na parte inferior de cada recipiente, coloque a puntilla de eneldo, loureiro e pementa. Entón - aneis de pepinos.
4. De auga, ketchup, sal, vinagre e azucre, cociñar unha adobada. Cun líquido quente, Despeje nas verduras. Cubra os frascos con portadas e esterilízase nunha pota fervente durante 15-20 minutos.
5. Retire coidadosamente os frascos do auga fervendo e seléxalos con cubertas metálicas. Volva á parte superior do fondo e agarda un arrefriamento completo.

Como preparar pepinos crujientes con ketchup para o inverno (sen esterilización ou con procesamento) é unha decisión persoal de cada amante. As receitas con chile serán aprobadas polos amantes de ostrenkogo, e as variacións con salsa delicada: coñecedores de merendas lixeiros. Os pepinos picantes con abundancia de especias e herbas aromáticas apreciarán literalmente todo!