Hoxe, en internet, podes atopar moitas receitas diferentes de plov que son prestadas de diferentes pobos: asiáticos, caucásicos, indíxenas, España, etc. Algúns pratos teñen unha gran similitud con plovom. Por exemplo, polo conorros cubanos, risotta italiana e outros.
Prepárese delicioso pilaf - unha arte real, que é necesario aprender. E para dominalo en perfección, necesitamos práctica e experiencia. Adla precisa receitas e diferentes, para que poidas decidir cal prefires. Nesta colección atoparás 9 das receitas máis deliciosas de Pilaf, que virán por alma.
Pilaf «Variedades de verduras»
Para preparar este prato necesitarás: dúas cuncas, 2 tomates, 2 cenorias, 1 cebola, 2 brócolis, 1 pemento vermello, allo e verduras e sal a gusto. Para fritir recoméndase o uso de aceite vexetal.
Preparar "Assorted Vegetable" é moi sinxelo. Tome o caldero desde o fondo. Arroz se enxuga ben e seco, seco e sal. En lume lento, mestura o arroz ata que se evapore toda a humidade. Despois diso, coloque 3,5 cuncas de auga fervendo nunha cacerola e cociña o arroz ata que estea listo.
Mentres o arroz está listo, prepare as verduras: corte as cebolas, os pimientos, as zanahorias, o brócoli e os tomates e frecha todo en aceite vexetal. Despois diso, engade verduras ao arroz. A continuación, o pilaf debe ser completamente mesturado, cuberto cunha tapa e cocido durante 5-8 minutos. No prato final, engade o allo izelen. Bon appetit!
Pilaf con calabacín
Para preparar este prato necesitarás: 1 cunca, 1 cebola, 3 calabacín fresco, verdes, sal a gusto, 2 cuncas de auga fervida, 2 culleres de sopa. culleres de sopa de aceite vexetal. Para salsa: medio quilo de tomate, 1 cucharadita de té. fariña de isahara, apio, sal.
En primeiro lugar, pelar a cabaza e cortala. Despois diso, corte a cebola e fríea en aceite vexetal con calabacín. Engade o arroz lavado e 2 cuncas de auga fervida ás cebolas e calabacín. Non esqueza sal. Cando todo está un pouco frito, cobre o pilaf e coloque no forno, quentado a 150 grados, durante media hora.
Mentres o pilaf se cociña no forno, cociña a salsa. Para iso, corte os tomates con auga fervendo, e despois cállalos. Usando unha licuadora, picar os tomates nun puré, engade a fariña, azucre, sal e islandia. A mestura resultante, reixa a lume baixo ata que estea espesa. Espolvorear coas herbas antes de servir.
Pilaf con cordeiro e ovos
Para preparar este prato necesitarás: 1 cunca, 600 gramos, 4 cenorias, 2 cebolas, 4 tomates, verdes, 3 cuncas de auga fervida, aceite vexetal, sal e pementa a gusto.
O cordeiro debe ser finamente picado e frito cun aceite de acumulación. Cando a carne está dourada, engade as cebolas picadas. Despois de uns minutos nesta mestura engádense tomates, pementa, sal e Despeje todo con auga fervida. Apagar ligeramente a lume baixo.
Mentres os legumes e as carnes estofados, enxágüe o arroz e engádeo á pota ao resto da comida. Mestura todo e levándoo a prontidão. Para facelo máis delicioso, podes preparar o prato no forno. Espolvoreo con verduras antes de servir.
Pilaf con cordeiro e froitos secos
Para preparar este prato necesitarás: 120 gramos de arroz, 400 gramos de carne de porco, 40 gramos de pasas e ameixas, cebolas, follas de loureiro, caldo de carne e 50 gramos de manteiga.
Corte o cordeiro en cubos e fríese en aceite con cebola picada. Desprácese todo nun caldero de paredes grosas. Despeje a carne con auga fervente, engade a folla de loureiro e cociña ata a metade cociña. A continuación, engade o arroz arroz, as ameixas e as pasas, verter todo o caldo e debaixo da tapa ata que se prepare completamente. O prato está listo!
Pilaf con lula
Para preparar este prato, necesitarás: 200 gramos de arroz, 750 gramos de lula, 200 g de cebola, 200 g de cenoria (ralado), verdes, sal e pementa a gusto.
Lixa os lula con auga fervendo e elimina a pel deles. Naskovorode frite cenoria, cebola e arroz. Cando as verduras teñen unha cor rosada, engade un vaso de auga fervendo á tixola e ferva a lume baixo por media hora. Mentres o arroz estea cocido con verduras, corte o lula. Durante 5 minutos de cocción engade os lula ao arroz. Antes de servir, decorar o prato con herbas ou leituga.
Pilaf con carne de coello
Para preparar este prato necesitarás: un vaso de arroz, un quilo de coello, 1 cebola, 1 cenoria, manteiga, 2 cuncas de auga, sal e pimienta a gusto. Para o adobo, necesítanse os seguintes ingredientes: 200 ml de vinagre, perexil, folla de loureiro, cebola, pementa salgada.
Primeiro, prepare a marina. Para iso, mestura todos os ingredientes: cebola, vinagre, verdes, follas de loureiro e especias. Na adobada engádense as pezas cortadas e deixámolo por dúas horas. Cando a carne é marinada, fríea na manteiga cremosa. Non esqueza sal e pementa. A continuación, engade o arroz á carne e coloque o forno enteiro ao estofado baixo a tapa. Pouco antes de que estea listo para engreber, engade as cebolas e as anchoas. Ao servir, decorar con verdes.
Pilaf con iava
Para preparar este prato necesitarás: 500 gramos de arroz, 300 gramos de carne, 200 g de cenoria, 2 quinces e 2 pasas, 150 grans de aceite e especias a gusto.
En primeiro lugar, enxágüe o arroz, limpar e cortar o membrillo. Kazanhorosho quente, agregue aceite e cando se quente, coloque a carne cortada, as zanahorias e as cebolas picadas. Todo ben frite cun forte (20 minutos), mexendo constantemente. A continuación, faga o lume máis débil e engade máis. Despois de 15 minutos, reduza o mínimo de calor e encima da carne con verduras poñemos un membrillo. Enriba do membrillo, Despeje o arroz e xógalo con auga. Pilaf prepárase cunha tapa lixeiramente aberta ata que o líquido estea completamente evaporado. Cando o prato estea listo, mestúralo completamente e servilo sobre a mesa.
Mushroom pilaf con arroz salvaxe
Para preparar este prato necesitarás: un vaso de rosa salvaxe, 500 gigrabos, cebola, medio litro de caldo de galiña, 100 g de manteiga, carne seca, verduras, especias a gusto.
Precalienta o forno a 180 graos. O arroz é precocido con lume baixo (40-50 minutos) e engádelle especias. Os cogomelos son cortados en rodajas e cubos de cebola. Nunha tixola fritir a cebola e as cebolas douradas, mexendo constantemente. No arroz acabado, engade os cogomelos con cebola e colócase no forno ata a preparación completa (15 minutos). Antes de servir, espolvoreo verduras picadas. Bon appetit!
Pilau doce con froitos secos e mel
Para preparar este prato necesitarás: 400 gramos de arroz, un litro de leite, 200 g de manteiga, 2 vasos de froitas secas (pasas, albaricoques secos, ameixas e outros), 2 culleres de sopa. cenorias raladas, 2 culleres de sopa mel, noces, cravo e canela a gusto.
Cociña un pouco de arroz a lume baixo. A continuación, engade ralado, froitos secos, mel, leite e especias. Mestura ben todo e colócao 180 graos no forno durante aproximadamente unha hora. Antes de servir, coloque o ovo nun prato grande e serve con iogur.