- Fresa purificada - 1 quilogramo
- Azucre - 2 quilogramos
1. Ordenar as fresas, eliminar as colas e lavar. Colóquelo nunha peneira ou peneira para secar un pouco. É mellor secar as bagas no aire. 2. Coloque as bagas secas nunha tixela profunda separada, cobre-las con azucre e deixe por 15-20 minutos. 3. Desprácese polos amorodos de moedor de carne xunto co azucre. Eu usei un batidora. 4. As fresas con azucre entran nunha tixela separada e mestúralas cunha culler de madeira durante 20-30 minutos. Neste caso, a marmelada será grosa, como gelatina. Poñer a marmelada en frascos e cubrir con tapas de plástico cocidas. Encima da marmelada, coloque unha capa de azucre para formar unha "casca de azucre".
Porcións: 20