- banco (650 g) de guiso de carneiro - 1 peza
- Banco (450 g) feixón - 1 peza
- dentes de allo - 2 pezas
- iogur - 240 gramos (baixo contido de graxa)
- tomate - 1 peza
- Comiño molido - 1 cucharadita
- sal - 1 1/2 cucharaditas
- Pimienta fresca - 1/2 cucharaditas
- limón de zume - 1 peza
- tomiño fresco - 1 ª. unha cullerada
- perexil fresco - 1 ª. unha cullerada
- lavash - 8 pezas (redondo)
Coloca a metade dos chícharos e feixóns nunha tixela de procesador de alimentos, xunto co allo eo iogur. Bata ata que estea lisa. Engade as beans restantes e látego. Engade 2 cucharadas de tomate picado ao prato. Poñer a mestura nunha tigela, mesturar con tomate, comiño, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de pementa de cucharadita e zume de limón. Deixar de lado. Quenta a grella a temperatura media. Nunha tigela, mestura a colher de chá de sal, 1/4 cucharadita de pementa, tomiño e perexil. Espolvoree os dous lados do pan de pita con aceite e coloque na grella. Fritir por uns 30 segundos. Colapso do pan de pita e grexa un dos lados coa mestura preparada. Fritir ata marrón por ambos lados. Cortar as rodajas de pan de pita. Sirva cos restos de feixón e tomate.
Porcións: 8