Deliciosa marmelada de amorodo

Quizais a colleita máis popular e preferida para o inverno é a marmelada de amorodo. Esta doce, adorada por todos os nenos sobremesa literalmente derrete na boca, e os pequenos ósos das froitas tentadoresmente se crisden nos dentes, o que dá o proceso de comer aínda máis interese. Esta delicadeza pódese servir de forma pura para beber té, e tamén se usa como recheo para unha masa de pratos e panadaría: panqueques, tortitas, tartas e tortas, tartas e sopas. Compartiremos as mellores receitas para mermelada de amorodo.

Receita clásica para azafatas

Seguro que non haberá unha única persoa que permaneza indiferente a estas bagas perfumadas. En particular, esa sobremesa faise relevante no inverno. Non obstante, para non estropear a delicadeza, debes saber como cociñar axeitadamente a mermelada de amorodos. Polo tanto, presentaremos a receita máis sinxela e deliciosa deste prato sen pretensións.

Ingredientes:

• amorodo - 1 kg
• ácido cítrico - 2 g
• azucre - 1,1 kg

Método de preparación:

1. A tarefa principal é recoller froitas maduras. Isto debe facerse en condicións de clima seco. Despois diso, as fresas deberán clasificarse, deixando só froitas maduras, sen dano e podremia.
2. Lavar ben as froitas en auga fría. Para iso, pode usar un colador ou un colador, no que hai que sumerxar a fresa varias veces sen danar coas mans.
3. A continuación, corte os sépalos e abrázalo no recipiente.
4. Agregue o azucre e deixe o contido por 9-12 horas, de xeito que as bagas deixen o zume.

5. Esta receita de marmelada de amorodo suxire pasteurización de froitas, polo que necesitan ser mesturados e engadir ao xiro ácido cítrico. Para iso, disolver o po en 1 colher de sopa. l. auga.
6. Coloque o recipiente nun pequeno lume e mesturar suavemente a mestura ata que o azucre se disuelva por completo.

7. A continuación, engade o lume e ferva o contido da tixola durante 1 minuto.
8. Despois diso, reduza a intensidade da placa de cocción e cociña o xarope por outros 4 minutos, axitando gradualmente a mermelada.
9. A mestura resultante debe estar fortemente espumada.

10. Cando a espuma desaparece, a mestura debe ser transparente, e as bagas permanecen enteiros e apetitosos.

11. Despeje a confitura cocida nun frasco seco, que xa foi esterilizado.
12. Proceder ao bloqueo da conservación.
13. A mermelada doce, perfumada e delicada está lista.

Como cociñar deliciosa marmelada de fresa - unha receita insólita

Se queres afastarte dos estereotipos e facer unha sobremesa extraordinaria, podes experimentar de forma segura, porque a mermelada destas bagas para romper é moi difícil. Ao gusto de amorodos combínanse cunha variedade de froitas e bagas, pero paga a pena seleccionar os ingredientes por cor. Por exemplo, as froitas negras - groselhas, arandos, amoras - farán unha sobremesa dunha cor marrón castaña moi desagradable. Polo tanto, para facer a mermelada de amorodo é mellor con tales compoñentes:

• ruibarbo e cítricos;
• peras e canela;
• menta, un pouco de estragão ou albahaca;
• pexegos;
• cereixa e améndoas;
• romeu e ameixa branca;
• uvas vermellas.

Entón, considere unha das mellores formas de cociñar correctamente a mermelada de amorodo.

Ingredientes:

• Fresas - 500 g
• cereixa - 500 g
• azucre - 500 g

Método de preparación:

1. Colle as bagas do mesmo tamaño, polo que a sobremesa non só foi deliciosa, pero tamén fermosa.
2. Lavar e pelar as cereixas, logo cubrir con azucre e deixar por 2 horas.
3. Prepare un amorodo: lave as froitas e sepáralle as colas.
4. Pon a cereixa a lume lento e ferva durante 30 minutos.
5. A continuación, engade as fresas e cociña por outros 10 minutos, axitando suavemente os contidos.
6. Retire da tarxeta e saia na sala ata que estea completamente arrefriada.
7. A continuación, volve a ferver o xarope e cociña na estufa por 10 minutos.
8. Verter frascos esterilizados e selalos.
9. Doce dulce e perfumado está listo!