Fresas de chocolate

1. Coidadosamente e meticulosamente seleccione cada baga para este trato: é mellor n Ingredientes:

• Fresas - 400-500 gramos
• migallas de chocolate - 180 gramos
• chocolate branco - 90 gramos

Instrucións

1. Coidadosamente e minuciosamente seleccionamos cada baga por esta iguaria - a máis adecuada son as grandes bagas densas cunha forte cola verde. As bagas seleccionadas deben ser lavadas e suavemente abalanzadas. 2. Mida a cantidade necesaria de confitería de doces de chocolate, agradece a barra de chocolate nun gran ralador. 3. Coloque o chocolate nunha pota pequena e fúndea moi baixo. 4. O chocolate quente debe mesturarse completamente para asegurarse de que non hai grumos. 5. Tomar cada fresa por unha cola verde e mergullas nun chocolate quente, xiro ligeramente. Para unha mirada máis estética, deixe uns cantos milímetros de bagas na cola sen chocolate. 6. As fresas acabadas póñense nunha bandexa con papel para hornear encerado e deixe arrefriar. Mentres tanto, nun bol separado necesitas derreter o chocolate branco. 7. Comprobe a uniformidade do chocolate branco quente, coloque-o cunha manga longa e un chisco fino, decorar ao carón coas bagas de chocolate que andan no prato. Para obter maior comodidade e zigzagos máis precisos, pode despexar chocolate branco na bolsa e traballar, cortando un pequeno recuncho. 8. Deixar que o chocolate se solidifique completamente e sirva unha sobremesa chic con zume ou champaña.

Porcións: 6-8