Frijoles con champiñones

Descongelar a corda bean (se ten fresco - só cortou as puntas). Ingredientes :

• Frijoles - 450 gramos
• Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
• Manteiga - Art. 1. unha cullerada
• Champiñones - 250 gramos
• Bulbo - 1 peza
• Salsa de soia - 1 ª. unha cullerada
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Descongelar a corda bean (se ten fresco - só cortou as puntas). Poñemos os feixóns en ebulición salgados e cociña por 6-7 minutos, despois pelletear con auga xeada e tirala de novo nun colador. Na tixola, coloque aceite de oliva, engada o lume, engade un pouco de manteiga. Mentres tanto, a cebola, finamente picada finamente, limpa e corte tamén os champignons (prefiro cortar en rodajas bastante grosas). Engade as cebolas e os cogomelos á manteiga derretida. Fritir, mexendo, 5 minutos a lume medio. Engade o feixón de corda. Engade a salsa de soia, sal e pementa a gusto. Revuelva e cociña outros 2-3 minutos a lume medio, despois do cal eliminámolo do lume e serve inmediatamente. Bon appetit!

Porcións: 4