Galletas caseiras

Batemos a manteiga con azucre a unha velocidade media do mezclador durante uns 2-3 minutos. Engadir ingredientes:

• Fariña - 2,5 cuncas
• Sal - 3/4 culleres de té
• Manteiga - 150 gramos
• Azucre - 3/4 de vidro
• Ovo - 1 peza
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita

Instrucións

Batemos a manteiga con azucre a unha velocidade media do mezclador durante uns 2-3 minutos. Engadir extracto de vainilla e ovo, bater lixeiramente. Mentres tanto, noutra tixela, filtre a fariña, engade sal. En pequenas porcións, engadimos fariña á mestura de crema, aínda que seguen batendo. Bata a masa ata que estea esmagada. Dividir a masa en dúas partes. Damos a forma dun bolo plano, envolto nunha bolsa de plástico e enviado ao frigorífico durante unha hora. Levamos a masa da heladera, colócaa nunha capa fina sobre a superficie, salpicada de harina. Usando moldes especiais, cortamos as figuras necesarias da masa. Pode simplemente cortar rectángulos, cuncas ou o que desexe o seu corazón :) Coloque as cookies nunha tixola cuberta con papel de pergamino e cocente por 8-10 minutos a unha temperatura de 180 graos. As cookies caseiras están preparadas.

Porcións: 6