- fariña - 2 cuncas
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
- manteiga - 1 cunca
- azucre - 1 vaso
- azucre marrón escuro - 1/2 cunca
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- gran ovo integral - 1 peza
- clara de ovo - 1 peza
- chocolate semisweet - 360 gramos (virutas)
Precalienta o forno a 190 graos. Separe as dúas láminas de cocción con láminas de cocción, deixando de lado. Nunha tigela, mestura a fariña, a sosa e a sal xuntos, deixando de lado. Nun bol, mestura a manteiga eo azucre cun mezclador eléctrico a media velocidade durante uns 3 minutos. Engadir vainilla, ovo enteiro e ovo branco. Bata a baixa velocidade durante aproximadamente 1 minuto. Engade a fariña á mestura en dous conxuntos. Mesturar Mesturar con chips de chocolate. En follas preparadas para cocer, repartir 2 culleres de sopa de masa a unha distancia de aproximadamente 1,5 cm entre si. Ás ata que a cookie vólvese dourada, uns 18 minutos. Coloque as cookies na grella e deixe arrefriar por completo. A cookie pode ser almacenada nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata 4 días.
Porcións: 36