- manteiga - 1 cunca
- azucre - 3/4 de vidro
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- sal - 1 pizca
- ovo - 1 peza
- po de cocción - 1 cucharadita
- fariña - 2 cuncas
- Para unha crema de manteiga - 1 cunca
- azucre - 3 elementos. culleres
- café forte - 1/2 cunca
- Para a capa superior: chip de chocolate - 3/4 de vidro
- manteiga - 2 elementos. culleres
- améndoas ou pacanas - 180 gramos
1. Cociña a masa de masa. Bater manteiga e azucre cun mezclador. A continuación, engade a vainilla, a sal, o ovo e o po de cocción, a continuación, a fariña. Comezar con 2 vasos de fariña e engadir máis se é necesario. Amasar a masa por uns minutos. 2. Rodar a masa sobre unha superficie húmida de fariña cun espesor de aproximadamente 3-6 mm e cortada en círculos cun diámetro de 5 cm para colocar sobre papel de pergamino. Ás no forno a 175 graos por 10-15 minutos, pero non deixes que o fígado volva marrón. Ten que ser de cor crema. 3. Para preparar a crema, coloque o aceite nunha tigela e ablandalo. Aos poucos engade azucre e café e bate. Obtense un café forte con 2 culleres de sopa de café instantáneo e 1/2 cunca de auga quente. 4. Dea o hígado horneado un pouco fresco e coloque a parte superior da crema cocida, aproximadamente 1 cucharadita por biscoito. A continuación, coloque na neveira ou o conxelador ata que a crema se solidifique. 5. Derrexa as patacas de chocolate xunto coa manteiga, mestura, permita que a mestura se arrefríe un pouco e colóquea sobre a parte superior da crema de moca. Decorar con améndoas ou pacanas desde arriba.
Porcións: 36