- Queixo Curdo - 400 gramos
- Crema gorda - 300 gramos
- Ovos - 4 pezas
- Vainilla pod - 1 peza
- Po de azucre - 150 gramos
- Manteiga - 60 gramos
- Fariña - 150 gramos
- Azucre - 1 Arte. unha cullerada
Nun bol, esparza a fariña, a manteiga eo azucre. Fregamos as mans nas migas. Engadimos un ovo. As mans empezan a amasar a masa rapidamente. Debería parecerse a este tipo de masa. Rodea exactamente a masa na parte inferior do prato de cocción. Ás a masa durante 10 minutos a unha temperatura de 200 graos. Entón collemos e arrefrío. Agora estamos comprometidos co recheo. En primeiro lugar, desnataremos a crema cunha consistencia cremosa. En outro recipiente, látese o queixo con batido ou batidora. De novo, noutra tixela, bata 3 ovos con azucre en po a unha espuma espesa. Mesturar e bater unha pequena mestura de ovos, crema batida, queixo cottage e vainilla esmagada. A continuación, unha cuestión de tecnoloxía. Nós vemos a masa de manteiga para o bolo. Forma con bolo envolto en follas e ponse nunha bandexa de cocción profunda. Pon a bandexa de cocción no forno. Despeje a auga quente na bandexa de cocción para cubrir o molde coa materia. Cociñamos o queixo curdo durante uns 35 minutos a 170 grados. Queso de queixo acabado, arrefriamos, decoramos e servimos. Bon appetit!
Porcións: 8